1、步骤1准备好姜片2把葱切成段3然后准备好花椒粒4羊腿肉切块，洗干净然后锅里加水放入洗好的羊肉，水开后打干净血沫，捞出羊肉备用5重新用另外一口锅加水后放入备用的羊肉，再放入葱姜花椒粒。
2、清汤羊肉的做法如下主料羊肉适量当归30克辅料红枣12粒生姜15克食盐4克1首先准备所有食材2羊肉剁小块，先放开水中焯汤一下3焯水的羊肉清洗干净备用4当归和红枣，生姜分别处理好待用5砂。
3、做法步骤1将选好的羊排肉放入清水中，浸泡一段时间，这样有助于肉中的血水溢出，让汤汁会更加清香2在锅中加入清水，将洗好的羊肉下锅，待水开了，捞出羊肉，将锅中煮过羊肉的脏水倒掉3重新加一锅新水。
4、1将碎羊骨放到锅底，将羊肉放到锅底，然后将凉水放入，等到全部淹过就可以了，用大火煮沸了，将浮沫撇去了，将羊肉捞出来，洗干净了，备用2然后就是二次下锅，倒入适量的水，用大火烧沸腾了，然后将浮沫撇去了。
5、步骤1锅内倒入凉水，直接放入羊肉，等到水开后继续煮3分钟，可以明显看到水上飘出血沫，停火，将羊肉取出，洗净放置一旁备用步骤2起锅烧油，温度升高至7成左右，这里可以看到油锅微微冒泡，放入姜片小葱，油温要控制。
6、1先给羊肉焯水，把羊肉，香料，胡萝卜头尾部分放一起，加入冷水，高压锅烧开五分钟，然后用冷水冲洗羊肉通过这一步先让羊肉吸进去一些佐料香味2开始炖煮羊肉，放入胡萝卜，生姜，山楂，我前面做鸡米花剩下的鸡腿架。
7、热汤浇肉时再行调味清汤羊肉的做法和步骤第一步，准备材料1000克羊骨头，最少2根腿骨500克羊肉，不限部位，就一块盐香菜或葱花适量第二步，羊骨头和羊肉凉水浸泡2小时第三步，羊骨头和羊肉凉水入锅。
8、清汤羊肉的最佳做法就是先把羊肉连肉带骨一起煮熟，然后骨肉分开，骨头放回锅里继续熬汤，肉块装入大碗里，再浇上熬的清亮的羊汤，撒上调味料可以了 需要注意的是 炖煮羊肉不宜放过多的调味料，一般姜片，葱段即可 。
9、1把砂锅放水，加适量食盐白糖，把鱼丸煮熟2另起锅烧热水，将羊肉片过热水，羊肉片易熟，掌握好火候3捞起立即放人砂锅内，加鸡精香葱即可羊肉汤能够温中暖肾，因为从中医食疗的角度上来讲羊肉性温味甘。
10、1羊骨架放开水中淖烫2捞出清洗控水3锅内坐水下淖烫好的羊骨架4大火烧开5撇去浮沫，转小火炖煮6汤汁亮白，羊骨架炖熟，加盐调味7取婉1只，加葱花香菜8盛入羊骨汤，美美食用。
11、用料 羊肉 1500克 姜 1块 花椒 10粒左右 桂皮 1小块 香叶 5片 大葱 1根 枸杞 10粒 盐 适量克 清汤羊肉的做法 准备好配料 羊肉砍成小块用清水泡一下，半小时左右，然后清洗干净 冷水上锅。
12、羊汤的正宗的关键在于先把羊肉焯水，然后把羊肉和配料炒一炒，放入高压锅炖汤，具体的做法是主料羊肉750克姜20克羊肉药材一包 辅料油10毫升味精少许盐5克料酒10毫升胡椒粉3克 1先把羊肉焯水备用2。
13、清汤羊肉的做法 材料 原料羊肉片 配料鱼丸香葱鸡精食盐白糖 做法 1置砂锅放水，加适量食盐白糖，把鱼丸煮熟2另起锅烧热水，将羊肉片过热水，羊肉片易熟，掌握好火候3捞起立即放人砂锅内，加鸡精。
14、清汤羊肉火锅的做法1将羊肉切成麻将大小的块，经过飞水除去异味血沫杂质，洗净2葱姜蒜花椒八角等佐料，葱洗净切成葱段，姜去皮切成块状，将佐料洗净入锅加5－6倍干净凉水3清汤锅底最好再放入几。
15、蒜爆香请点击输入图片描述 加料酒，清水，盐，味精，鸡粉请点击输入图片描述 大火烧开后改小火炖15分钟请点击输入图片描述 放入白萝卜炖10分钟请点击输入图片描述 出锅，撒上香菜，清汤萝卜炖羊肉就做好了。
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