1、馓子的制作方法食材面粉1000克花椒粒3克洋葱50克白糖100克鸡蛋2个1把洋葱切块2和花椒粒用水熬制3过滤凉透4把1000克面粉放到盆里，打2个鸡蛋在面里，加100克植物油，放盐一小勺，白糖适量。
2、1，首先准备高筋面粉500克鸡蛋2个面粉为了炸出的馓子有劲道最好用高筋面粉2，再在面粉里放入2个鸡蛋液，加小半勺盐放鸡蛋是为了让馓子炸出来更加酥香脆，口感会更加好根据自己的喜好也可以选择不放，但是放。
3、做法制作馓子要用上好的面粉，加少许食盐用水揉成面坯，然后饧面切条，再搓成条状，环绕排满盆中，上面洒抹一些食用油待面条在盆中回透，弹拉力恰到好处时，将面条绕在手上，用手来回抻开，撑绷成粗细均匀一致。
4、1首先盆中放入适量的面粉鸡蛋盐温水，用手不断搓揉，揉成面团2把揉好的面团放入烤箱发醒30分钟330分钟后取出，擀平切成长条后放入油碗里4接着锅内放入适量的油，使用大火加热，长条放入油锅炸5。
5、步骤 一面粉加适量盐和水揉成一个光滑的面团，涂上一层油，盖上湿布，饧六十分钟 二把饧好的面团，搓成指头粗细的长条，不要弄断了哦盘在一个干净的盘里涂上一层油，防止盘起的面条粘在一起 三。
6、馓子的做法步骤 1 把用料面粉鸡蛋盐温水放到盆里揉成软硬兼施的面团，步骤 2盐6克，面粉250克是高筋面粉普通面粉也可以冬天最好用高筋面粉步骤 4 250克面粉里打一个鸡蛋500克面粉里就放2个。
7、1因为是自己家里炸所以在饧面的时候用刷子刷上一层油就足够，下锅炸的时候可以把锅斜着搁在灶上并且把馓子盘小一点2盘面条的时候，最好在手上抹上油，免得最后面条粘在手上不好取下来3下锅炸的时候，在。
8、油馓子取2公斤面粉，加入150克清油和煮好的花椒水，调制成面团，反复搋揉，饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用锅中放油烧至八成热，取面团一块，压成圆饼，从中用手指捅一个洞，先拉长，然后搓成筷子粗细的。
9、主料苦菊300克馓子100克 辅料油适量盐3克鸡粉2克 1苦菊掰开洗干净控去水分，馓子截成长段2锅中倒入油烧热后，加入苦菊翻炒3紧接着放入馓子翻炒4大火翻炒几下，加入食盐5大火翻炒至苦菊。
10、放点糖面糊好，以后把它搓成长条，盆里放油，把它盘在盆里，油没过面醒12小时，醒好后用两根长筷子卷，一边卷一边抻到，你想要的粗细，锅内油烧热后，两根筷子挑着抻好的面条放在油里炸，酥脆的馓子就做好了。
11、就着馓子垫肚子，然后去地里干农活，等八九点钟太阳大了再回家做早餐吃馓子算是小点心也算是快餐，可以干吃馓子喝茶，也可以开水泡馓子就像泡方便面一样馓子的做法比较费工夫，下面我来给大家说一下淮安茶馓子是怎么做的。
12、用料 主料 面粉500克 调料 食盐 7克 植物油 15公斤 水 凉250克 馓子的做法 1取面粉500克，加入盐7克凉水250克，调制成面团，反复搋揉 2饧一会儿，切成10小块，再分别揉成面团备用 3锅中放植物油15。
13、材料面粉300克鸡蛋2个玉米油适量豆油适量五香粉适量盐少许黑芝麻适量水适量1将面粉放入盆中，添加适量玉米油2放入鸡蛋，如图所示3加入黑芝麻，五香粉，少许盐适量水4合成面团，稍微硬。
14、馓子是西北地区回族特有的美食，是用油和面为主的食物，炸的苏酥脆脆的很好吃，不过做起来是有点难，如果做不好的话会不那么脆的食材 面粉 适量 植物油 适量 鸡蛋 适量 白糖 适量 花椒 适量 大香 适量 八角 适量 盐。
15、馓子的配方以及做法 主料 面粉500克 水适量 植物油1000克实耗100克辅料 盐6克 黑芝麻50克 花椒水一小碗 年货之炸馓子的做法步骤 1 面粉里加入盐，黑芝麻和80克植物油混合 2 用手充分揉搓成絮状 3 徐徐。
16、主料面粉500克调料 植物油15公斤实耗约150克，盐7克，凉水250克步骤1用盐加200克水合面拌匀后，反复揉搓，随揉随加余下的水直至面团细密无粒放入盆中，盖上湿面稍醒片刻2将醒好的面压成扁状。
admin
