莲藕也叫蓉玉节玉玲珑，是一个吃起来带有甜味，很清脆的食物，平常生活中，我们会将莲藕作为蔬菜来食，一般是炒着吃，偶尔也会炖着吃，甚至还会做成藕粉等其他形态吃，总之是一个老少皆宜的食物，尤其是作为藕粉，更是；翻炒莲蓉需要注意的则是油跟糖的用量添加，油糖过多莲蓉馅口感油腻，油糖过少莲蓉馅发干，而且容易发霉变坏莲蓉馅用什么油炒制 油的选择不限制种类，只是在做甜馅的时候建议最好使用无味的食用油，这样可以保证做出来。
冷藏可放一周，自己做的馅料没有添加防腐剂，所以还是要尽快做成月饼，不要放置太久7图为500克莲子做出的莲蓉馅儿的量，炒得比较干，有1500克，所以量还是很大的，如果用不了可以根据配方减量即可；红莲蓉是莲子和红糖做的，白莲蓉就是莲子和白糖做的，黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色莲蓉的制作方法1莲子500克，放温水泡涨，去心，去皮2用电饭锅按煮粥键煮熟3煮熟后倒入料理机打成泥。
红莲蓉就是莲子和红糖做的白莲蓉就是莲子和白糖做的黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色莲蓉馅是用磨碎的莲子来作为原料，加入了植物油白砂糖以及其他香料制作而成的准备洗好的莲子，煮到软烂煮好；莲蓉是以莲子为主要材料加工成一种馅料，在加工时，会选择优质莲子打成碎末，再加入食用油和糖以及其他香料，调制而成莲蓉可以分为黄莲蓉和白莲蓉以及红莲蓉等多种 红莲蓉就是莲子和红糖做的，白莲蓉就是莲子和白糖做的，黄莲蓉的外皮是。
月饼莲蓉是莲子和白糖做的，具体做法如下用料白莲蓉米300克食用油200克砂糖180克麦芽糖15克水1500克步骤1准备好原材料，莲米泡水去掉莲心，可以买没有莲心的莲米莲米泡水两小时，放高压锅加水1500克煮；豆沙是红豆做的，颜色是暗红色的，比较甜莲蓉是莲子做的，颜色是乳白色的，味道很清甜。
莲蓉是用什么做成的
莲蓉是由莲子白糖油等食材制成的食品红莲蓉就是莲子和红糖做的白莲蓉就是莲子和白糖做的黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色存放需避免阳光直射，低温做法1莲子500克，放温水泡涨，去心，去。
1莲蓉是由莲子白糖油等食材制成的食品红莲蓉就是莲子和红糖做的白莲蓉就是莲子和白糖做的黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色存放需避免阳光直射，低温2莲蓉就是莲子打碎的＋油＋糖＋。
莲蓉馅月饼则要求饼馅除糖油脂外，其它原料中莲子也要大于60%红莲蓉就是莲子和红糖做的白莲蓉就是莲子和白糖做的黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色存放需避免阳光直射，低温。
莲蓉的制作方法如下1莲子提前一夜浸泡2浸泡好得莲子，手能掐出印子3水烧开煮莲子，煮熟后的莲子捞出，然后掰开看看莲子中间的绿芯还在不，要仔细检查，那个很苦，会影响莲蓉馅的口感4莲子加水放入料理机搅。
那么莲蓉馅儿的做法是什么呢？莲蓉是由莲子白糖油等食材制成的食品红莲蓉就是莲子和红糖做的白莲蓉就是莲子和白糖做的黄莲蓉的外皮是加了红糖和油和的面，因此呈黄色存放需避免阳光直射，低温1莲子500克。
莲蓉馅是什么材料做的
莲蓉做法步骤1将莲子提前用冷水浸泡4小时以上，浸泡时间越长越容易煮烂，将泡涨的莲子剥开取出中间绿色的莲芯2把莲子放入锅中，加入和莲子等量的水用电压力锅煮至莲子软烂，等莲子稍稍冷却，放入搅拌机加少许水一起。
莲蓉当然是用莲子做的而且低糖的月饼也是非常健康，营养价值也是比较高的。
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