1用高压锅炖牛肉的时候，要注意安全阀的使用在烹饪过程中，需要将安全阀扣上，开盖的时候，要先将安全阀打开，放出高压锅内的气体2肉炖好后，如果汤太多，可盛出一部分，以减少最后大火收汁的时间。
高压锅炖牛肉是一种以葱料酒十三香料包黄豆酱盐酱油大料为原料的美食酱油和黄豆酱量大的话可不放盐，如加盐最后放即可1牛腩适量洗净备用2切方块不要切得过小，熟后缩水3锅中放入适量冷水。
高压锅炖牛肉小窍门 1牛肉最好购买肋条，吃起来口感比较嫩，而且肉也比较好吃2牛肉一定要用热水进行焯烫，这样可以去除腥味，而且还可以去除肉沫3上色时要不停的翻炒，否则很容易火锅加入的白糖可以根据自己的。
用高压锅炖牛肉，主要是掌握时间的长短，并且掌握好制作方法，这样就能做出好吃的高压锅炖牛肉来用普通高压锅炖煮牛肉时，上汽后需要使用大火炖煮5分钟左右，然后转中小火再炖煮2530分钟左右用电高压锅炖煮牛肉时，选。
步骤一准备食材步骤二牛肉多浸泡几次去血水步骤三冷水入锅步骤四放料酒步骤五加姜片步骤六大火焯水，撇去浮沫步骤七放入高压锅，加入香料和料酒步骤八放入冰糖步骤九加入酱油，倒入水。
不过高压锅炖牛肉有两个缺点，一是炖出来的牛肉味道没有直接小火慢炖的香，二是在炖肉的时候不能把配菜加进去一起炖，而牛肉炖好之后再加配菜一起炖，炖出来的味道就没有那么醇香了还有很多人的办法就是牛肉先焯水再。
admin
