1、1肉馅分成若干个小丸子，放入油锅小火炸至金黄，控干油份捞出备用2葱姜蒜切成末备用3锅内放少许油，下葱姜蒜爆香，放入肉丸子翻炒4加入糖醋酱油盐鸡精，掺入少许水煮开，加入湿淀粉；猪肉丸子的做法步骤 1猪绞肉放入盆中，加入盐后搅拌至有黏性2继续在作法1的#39材料中加入鸡精粉细砂糖及鸡蛋一起拌匀，再将50cc的水分成2次加入，一面加水一面搅拌至水分被肉吸收3在作法2的材料中，继续加入；4然后把肉茸挤成核桃大小的肉丸，放入盘中待用，我们等下开始炸丸子5油锅中多放些油，加热锅中的油，油温需要高些，逐一放入我们刚刚做好的猪肉丸子我爸是油开锅后，转中小火，再把肉茸挤成核桃大小的肉丸，挤；油炸猪肉丸子的做法 1准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的 2生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐胡椒粉鸡蛋玉米淀粉料酒，一起顺时针方向搅拌上劲 3搅拌至2分钟左右加入30；炸丸子的做法步骤用料瘦猪肉，红薯淀粉，冰水，葱姜蒜粉，白胡椒碎，料酒，盐，鸡汁做法我选择的是全瘦的猪后腿肉，将300g猪肉清洗干净后，用刀切成小丁瘦猪肉丁放入料理机中，盖上盖子，打成细腻的猪肉蓉，越；2葱姜大料等一定要投前煮好水放凉，如果直接放入肉中一起绞拌，葱姜熟的快丸子熟得慢，葱姜会被炸糊丸子不好看，所以只用自制绸味水3馒头一定弄干才能压得很碎，口感才好，不放馒头肉会发干4炸的时候火。
2、炸猪肉丸子的做法 猪肉丸子 食材准备 猪绞肉300克，葱姜末各10克，鸡蛋1个，沙拉油适量，砂糖，料酒，酱油，白胡椒粉，香油，盐适量方法步骤 1猪绞肉放入盆中，加盐搅拌至有黏性2然后加入鸡精粉，砂糖，鸡蛋拌匀。
3、炸猪肉丸子的家常做法如下食材猪肉200g，胡椒粉10g，油10g，盐10g，鸡精10g，葱50g，姜20g1猪肉剁成泥，葱姜切末2猪肉中加入葱姜胡椒粉搅拌均匀，捏成丸子3锅中倒油，放入猪肉丸子炸至金黄即可捞出；五香粉，香油加在肉馅里，藕去皮切碎，加在肉馅里，搅拌均匀3炒锅放油大火加热，下一根筷子周围有气泡冒出时转成中小火，下肉丸子4可一手拿勺子顺着容器壁向上舀起，一手拿个平勺整形5中小火炸熟即可；猪肉丸子的做法如下主料猪瘦肉400克辅料盐5克，鸡蛋1个，黑胡椒粉5克，水适量，生抽2勺，鸡精3克，老抽1勺1 猪肉洗净剁碎成肉泥，也可以用料理机打碎打入1个鸡蛋，加1勺盐，1勺黑胡椒粉，1勺鸡精，2；1猪肉用绞肉机打成泥状2加入蛋黄葱碎盐3用筷子按同一方向充分搅拌上劲感觉的到明显的黏性和弹性4挤成肉丸放入沸水中，煮至飘起5也可以油炸做成炸肉丸6再做成喜欢的菜食用即可猪肉丸子。
4、第一步生糯米用水清洗2次，用水没过糯米，泡一小时，加适量的水煮成糯米饭第二步糯米饭煮熟后舀出来放凉，猪肉剁成肉末，马蹄削皮切成小颗粒，生姜去皮洗净切成小颗粒，葱花洗净切小段猪肉建议用手剁，比料理机；步骤1准备好所有材料，猪肉泥可以买现成的也可以自己买猪肉回来剁，我这个是自己剁的2生姜弄成姜汁，葱切段，放入盐胡椒粉鸡蛋玉米淀粉料酒，一起顺时针方向搅拌上劲3搅拌至2分钟左右加入30毫升的清水；酥炸肉丸的做法如下用料肉馅1500克葱姜水葱姜花椒香叶150克鸡蛋6颗馒头屑150克盐适量五香粉适量胡椒粉适量玉米淀粉20克食用油适量1准备好各种食材，葱姜花椒香叶提前用水泡上2根据肉馅的。
5、肉丸子做完之后，起锅加入宽油，烧至6成热，然后将肉丸子一个一个的放入锅中，小火炸制，炸熟至表面金黄酥脆，然后用漏勺捞出控油，再装到盘子里即可这样一盘美味的猪肉丸子就做好了，希望对你有帮助。
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