沙爹印尼烤肉做法是将羊肉鸡肉牛肉或猪肉，切成一小块串在竹签上放在开放式的炭烤架上烘烤，沾上甜酱或香辣花生调味料，清淡爽口又营养===烤肉寿司主料日式或韩式大张紫菜，烤肉1条，胡萝卜1根，大米250克在超市均有卖调味料。
沙嗲酱是盛行于印尼马来西亚和新加坡等东南亚地区的一种沙茶酱，原为印度尼西亚的一种风味食品，印尼文为“SATE”沙嗲，原意为“烤肉串”，因是其必用的一种调料复合味它相当辛辣香咸，富有开胃消食之功效，调味特色。
沙爹风味肉串 原料嫩牛肉或鸡肉猪肉都可以调料椰奶白糖盐黄姜粉咖喱粉做法1把肉切成长块，把以上所有材料混合搅拌，腌制30分钟2把肉串上竹签，串的时候要注意边穿边旋转，这样肉串才会很饱满3。
其实，除了腌肉的方法之外，烧烤的工夫也很重要档主说，烤沙爹有两种手法，要香脆口味的，就会在烧烤后才在肉串上涂油要软嫩口味的，得在烧烤前涂上油不管你要什么口味的，档主一定为你准备如此个人服务，很周到。
首先将熟花生碾碎，大蒜压成蒜蓉沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤1 倒入花生油，小火入蒜蓉慢慢炒香再加入咖喱粉稍稍翻炒沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤2 加入椰浆与花生酱混合慢慢翻炒沙爹牛肉丸烤串的做法 步骤3 待成浓稠的。
4 2小时后将鸡肉取出，拍掉多余的腌料，用竹签串成。
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