1、爆炒是野生菌最传统的做法，配加青椒丝，蒜米和佐料，炒熟即成异香扑鼻，沁人心脾适宜爆炒的有牛肝菌干巴菌鸡枞虎掌菌等扣蒸 将菌反扣在盘子里，鸡肉泥鱼肉泥等涂抹在菌中，上笼蒸熟，味道醇厚咬上一。
2、野生松蘑 10个 野生小黄蘑 适量 菜籽油 适量 青椒野山菌的做法 把所有的蘑菇洗净 冷水浸泡 请点击输入图片描述 起锅烧油 请点击输入图片描述 放入青椒炒香 请点击输入图片描述 再放入泡好的蘑菇，翻炒，放入盐调。
3、一奶油蘑菇汤68人份主料切碎的洋葱14杯 黄油3大勺 面粉3大勺 鸡汤6杯 欧芹2小支 香叶13片 百里香18小勺 辅料盐，黑胡椒粉适量 蘑菇stems1斤新鲜蘑菇的把 黄油2大勺 切片的蘑菇1斤新鲜蘑菇的caps。
4、1野生小干蘑菇的吃法 11野生蘑菇做肉片炖鸡都很好吃，把干蘑菇泡好后，如果是炖肉片，最好选用里脊肉，这样肉片出来很嫩口感好，肉片稍微上点浆后过水过油都可以，炝锅放料加汤放蘑菇后再放肉开锅就可以了12炖鸡。
5、野生干蘑菇炖肉的做法1干蘑菇150g备用2水烧至锅底部及锅壁产生好多小汽泡，水有点烫手关火备用3将水倒入干蘑菇盆中，用筷子将干蘑菇按一下让它都泡到水里，加盖泡至1小时4猪肉洗净备用5将猪肉。
6、做法1培根用油煎一下，切碎，西红柿用开水烫一下，去皮后用粉碎机打成泥，鲜菇切成片2炒锅上火，加黄油少许面粉煸炒一下，加鲜菇牛奶和西红柿酱，另外加水调成适当的稀稠度，加胡椒粉鸡精盐调准口味。
7、用料 野蘑菇 野菜 姜 蒜 花椒 蘑菇炒野菜的做法 把野蘑菇和野菜分别用温水泡开后沥干 油加热同时下花椒姜，煸炒出香味 下蘑菇煸炒后加高汤焖几分钟 加入野菜蒜片翻炒 调味出锅。
8、1将新鲜的野生蘑菇解决干净，放到食盐水中侵泡，可以合理除去残留化肥和残渣再在冷水中清洗，切割成适度尺寸的小块2把选购的高品质骨骼清洗后，放到沸水赢过鲜血3将姜和葱清理干净后各自切割成姜段和葱段4把。
9、食材各种野生蘑菇大蒜生姜花椒青椒淡酱油 油炸野生蘑菇的做法 1洗净，撕片蘑菇脚可撕四片，加水，盐煮10分钟左右野生蘑菇一定要煮熟，不然容易食物中毒我宁愿增加时间，也不愿减少时间2煮蘑菇时，切。
10、首先是先泡一段时间，将蘑菇表面的杂物清理干净，去掉带有泥土的蘑菇腿，收拾干净之后，烧开水焯十分钟，之后下锅按家常炒菜的方法炒制即可。
11、1原材料番茄2个，芥蓝菜150克，草菇100克，盐油葱蒜糖味精适当2用刮板把芥蓝偏硬的表皮除掉，切条和草菇绰水3番茄去皮剁碎，葱蒜切末4出锅加点油进行爆香葱蒜，放进芥蓝草菇西红柿炒12。
12、一红烧蘑菇 材料蘑菇500克，红烧汁1勺，糖1小勺，胡椒粉少许 做法1蘑菇洗净切片，放入沸水中焯一下捞出2锅内放少许橄榄油烧热，加入蘑菇片翻炒片刻 3加适量水红烧汁糖和胡椒粉，大火烧开4转。
13、清炒蘑菇的做法1蘑菇洗净，摘成小朵2接水，蘑菇焯水后，出浮沫，变色后就可以捞出，用水冲洗一下，沥水备用因为焯水可以去除蘑菇的上的脏东西，还有蘑菇的菌味儿3青椒切丝，葱切丝，蒜切粒随意，切成。
14、1原料芹菜蘑菇胡萝卜猪里脊肉葱姜食用油盐生抽酱油2蘑菇洗净，我用了两种蘑菇，是超市买的蘑菇拼盘里的3芹菜去筋后斜切成薄片胡萝卜去皮后也切成薄片葱和姜切丝备用4猪里脊肉切。
15、做法鲜蘑菇洗净，切成片，香葱去须，洗净切成葱花取1个碗，打入鸡蛋，放入蘑菇，精盐，用筷子打散搅均匀炒锅上旺火，放油烧热，下葱花炒至起香，将鸡蛋浆倒下，不停地沿锅底煸炒，待结成块状时出锅装盘即成3。
16、水煮双菇 这道菜是用水煮肉片的方法来做的，将肉片换成蘑菇，口感更好也更健康特别适合想维持体重又想过嘴瘾的人食用双菇与红亮的汤汁相融，爽脆丝滑中夹杂着浓郁的香辣味绝对是下饭的首选具体做法 第一步。
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