1、糯米加入融化的糖水先揉成面团，加入艾叶一起揉均匀，准备好芝麻粉和花生粉白糖猪油一起混合均匀，包像包包子一样包起来，包好后用点油在艾叶粑粑表面抹一层食用油防止粘连，最后底下垫层油纸入锅大火蒸十分钟即可艾叶粑粑。
2、材料 主料艾叶2000g糯米粉2000g辅料豆沙馅1000g 艾粑粑 1 清洗艾叶，然后取最嫩的芽苗和叶子，茎部不用请点击输入图片描述 2 然后把艾叶放入水中焯烫，可以锅内放入少许的食用碱去除苦味 请点击输入图片描述 3。
3、把打好艾叶放入糯米粉搅拌均匀和成面团然后就依据各人口味准备好馅料，我们家就喜欢花生芝麻的包好馅后就可以上锅蒸，十分钟左右香喷喷艾叶粑粑就熟了其实有一种更简单的做法，采回来的艾叶洗干净直接剁碎，然后和糯米。
4、1准备食材艾菜1斤糯米粉2斤糖120克芝麻130克花生125克猪油3调羹水1杯2四月初的艾叶是比较鲜嫩的，不用如何挑拣，直接清洗干净即可到了四月末，艾叶就要选取嫩芽用3烧一锅沸水，将艾叶入锅焯一。
5、食材用料 饭豆馅 2斤 艾叶粉团 3斤 艾粑粑的做法 11艾草事先用水煮过冷河，捶烂放入11比例的糯米粉和普通大米粉里，和成粉团稍醒一下2把艾草粉捏一小块，用手捏成片，放入饭豆馅3把艾粑粑封口。
6、加入砂糖搅拌，然后分多次一点点加入糯米粉中，揉成柔软的面团，取70克每份面团，压扁，包入适量豆沙馅，团起3蒸锅里水烧开，然后把团子放入笼屉里蒸熟即可4做成扁的用油煎了来吃就是所谓的艾叶粑粑。
7、凉吃风味更佳，若时间长了，艾粑粑太硬，可以入油锅煎香 小诀窍 1香艾一般长得比较矮小，生草有香气，如果实在找不到艾菜，可以用蒿子杆代替艾叶一定要长时间浸泡，这样制作出来的艾粑粑才不会苦2艾菜。
8、糯米粉有柔软的特性，而作艾叶粑粑只用糯米粉的话，那艾叶粑粑会非常柔软还很容易黏牙，并且不利于成型所以一般做艾叶粑粑的时候，都是混合其他粉一起处理每个艾叶粑粑放的距离必须要有相应的空间，以防止煮熟后粘连在一。
9、准备材料艾草叶汁150克抄糯米粉100克红豆沙35克白砂糖10克澄粉15克色拉油适量猪油5克沸水适量熟白芝麻适量 1首先准备好需要的材料2澄粉中放入猪油，一边倒入沸水一边搅拌至粘稠3澄粉糊白。
10、艾叶粑粑的做法是比较多的，不同的做法会有不同的味道和口感那么艾叶粑粑用什么艾叶比较好呢下面让我们具体来看看吧艾叶粑粑用什么艾叶好 艾叶粑粑用的就是普通的新鲜艾叶，没有什么特别品种和要求，很多人都会直接在。
11、做法 1 艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味2泡好的 艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时3泡好的 艾叶挤去水分后，切成碎末4将 糯米粉， 艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成。
12、准备一个小碗，加白糖芝麻搅拌均匀，再把他们包在艾草团里将包好的艾草粑粑放入锅中大火蒸10分钟，取出装盘即可艾叶粑粑的寓意 艾叶粑粑又称蒿子粑粑，是一道传统的汉族小吃，一般在清明节寒食节食用，因为香蒿叶子很像。
13、1准备材料糯米粉花生米红砂糖白糖花生油2新鲜的艾叶水煮一遍，再好加点小苏打粉一起煮3煮好的艾叶挤干多余水份切切碎，大的艾叶梗可以直接去掉加点水煮烂后倒入 适量的糯米粉加点白糖搅拌成面团4。
14、艾叶粑粑的做法 1 艾叶洗净后，用清水浸泡24小时，以去除苦味2 泡好的艾叶在热水里焯2分，捞出浸泡在凉水里，继续泡1小时3 将糯米粉，艾叶碎放在大碗里，加约100毫升水，揉成不粘手，略干的面团 4 蒸锅里烧开水。
15、艾叶粑粑跟棉籽菜粑粑差不多做法棉籽菜一般是在春天的时候采摘，摘上嫩嫩的芽，洗干净，用高压锅煮一会，加上糯米粉白糖，揉匀，棉籽菜糍粑的皮就做好了 棉籽菜糍粑的馅花生炒香去皮，芝麻炒香，白糖红。
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