第1种做法家常虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油2用水冲掉浮沫，沥水如果油炸的虾尾，直接捞出控油锅中放油，下入姜末蒜蓉蒜。
做法一香辣炒虾尾 第一步，备好虾尾盐料酒辣椒葱姜蒜，豆瓣酱冰糖和生抽第二步，将虾尾直接处理后洗好，加盐浸泡后捞出，加料酒继续去腥第三步，锅中加油将花椒直接爆香了，葱姜蒜和辣椒继续翻炒。
虾尾好吃的做法如下用料小龙虾尾500克大蒜4瓣香菜2根线椒2个洋葱半个麻辣火锅底料1块味达美臻品蚝油1勺味达美味极鲜酱油1勺味达美臻品料酒1勺步骤1食材准备2小龙虾尾下冷水锅，倒入1勺。
原料蒜苔一小把龙虾尾500g姜食用油盐生抽酱油料酒制作过程1蒜苔准备好，龙虾尾我是买的冷冻的，需要拿出来室温解冻，一红一绿，搭配的很好看2蒜苔洗净去头尾，切成小段，姜切大片，龙。
1把冻虾尾放在凉水里解冻，然后把虾尾清洗干净，虾尾也是非常脏的，清洗虾尾的水干净了以后虾尾就算清洗干净了 2大蒜拍烂备用，姜切片备用，八角一个中和豆瓣酱的味道，大蒜最好不要切成片，这样大料不容易和虾尾。
香辣炒虾尾的做法 虾尾先用水焯好放一边备用 葱姜切段备用，辣椒选则香辣的辣椒和麻椒花椒放一起备用 先炒冰糖炒至融化之后，虾尾入锅，翻炒大火炒一分钟至两分钟左右加入葱姜辣椒段麻椒花椒料酒。
1准备好各种材料2冰冻的龙虾尾解冻，冲净沥水备用3热锅热油，爆香葱蒜八角桂皮和香叶4加入辣酱，炒匀出香味5倒入小龙虾，翻炒收尽表面水分6加入盐料酒辣椒粉高汤麻油，煮沸7。
虾尾的做法 1食材虾尾生姜大蒜辣椒葱花椒八角桂皮蚝油 做法烹制虾尾的话可以选择使用小龙虾的虾尾作为主要的烹制材料，将备好的小龙虾的虾尾洗净之后将其置于一旁备用，再将备好的生姜大蒜葱。
第1种做法家常虾尾冷水下锅，水开后焯一分钟左右，捞出第2种做法锅里宽油烧至七成热，虾尾下锅炸约一分钟，捞出控油2用水冲掉浮沫，沥水如果油炸的虾尾，直接捞出控油锅中放油，下入姜末蒜蓉。
菜系 福建菜 用料鲜海虾30只，香菇15克，料酒25克，熟火腿75克，熟花生油500克，冬笋，高汤各50克，香油，葱白，干淀粉各10克，精盐3克，味精克烹饪方法香菇，冬笋，葱白切片，火腿切条，将火腿条横放于近虾尾的。
说到虾尾，我都禁不住要流口水了，相信很多人跟我一样，都喜欢吃虾尾，虾尾的做法有很多种，可以做成各种味道的，都非常的好吃，每次去夜市，虾尾都是必点的，鲜嫩入味，实在是太好吃了虾尾大家都不陌生，就是小。
准备材料虾尾500克郫县豆瓣辣酱1大勺植物油2勺盐2勺料酒1勺辣椒粉1大勺八角1个桂皮少许香叶几片十三香少许高汤适量大蒜2瓣大葱2段麻油2勺1准备好各种材料2冰冻的龙虾尾解冻，冲。
麻辣小龙虾虾尾所需材料小龙虾虾尾500克香菜2棵油适量大蒜45瓣麻辣火锅底料适量料酒1汤匙生抽1汤匙做法步骤1把买回来的冷冻小龙虾的虾尾，放在冷水中，自然解冻，解冻后，投洗2遍2把大蒜。
步骤 1 准备虾尾这是刚买回来，还没解冻，被冰块包裹着的虾尾2 准备葱，姜，蒜，干辣椒，豆瓣酱，火锅底料，麻椒就是那种绿色的花椒，桂皮，香叶，草果，白糖3 虾尾放入冷水中解冻，用清水搓洗最后撒点。
可以用刀拍一下，炸的时候不容易弯曲5虾加少许的盐胡椒粉料酒腌制一会6腌制好的虾先蘸淀粉，再蘸蛋液，最后蘸面包糠，逐一做好7锅内放油五成热放虾，中小火炸至金黄即可8炸好的虾尾。
爆炒虾尾有很多种做法，以下是爆炒虾尾最正宗做法1虾尾洗净沥干水，剪开虾背上的壳，方便入味，姜切片，紫苏洗净切碎备用2锅中加适量油，开大火，先倒入虾尾爆红再捞出3锅中再加入适量油，开中火烧至三成。
步骤1材料备齐2小龙虾先用刷子刷洗一遍，之后剪去虾枪，挑掉沙包，虾脑的部分仍然适当保留接着保留大虾钳，剪去虾脚抽虾肠，虾尾剪开再冲洗一遍沥干3油倒入锅中烧热，放入葱段姜片大蒜煸炒4接着下。
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