方法1 先用温水浸泡一二天，记住是用温水再用旺火烧煮2小时，然后再用水浸泡两三天在水发期间，应每天换水一次，以保持水汪，防止发酸，并使其发足发透一般500克笋干涨发率可达2500～3000克，质量好的能发3500～；6月香豆瓣酱2勺 适用油适量 料酒1勺 蒜4个 小米椒3个 姜8片 葱2根 白酒少许 盐少许 老抽半小勺 生抽1勺 胡椒粉及五香粉少许 笋干排骨的做法 步骤1 笋干提前在水里充分浸泡透至少12小时，中间；炒笋干的做法步骤33起锅放油五成热放入辣椒丝 炒笋干的做法步骤44放十三香，姜丝，肉丝煸炒 炒笋干的做法步骤55放胡萝卜丝煸炒 炒笋干的做法步骤66放笋干煸炒，可加一点水，不然就有点干影响口感 炒笋干的做法；锅中放水大火烧开，倒入笋干丝中火炆30分钟，笋干不要煮太烂得有点嚼劲，然后捞起用凉开水冲洗，沥干水分后倒入一个大点的盆子便于搅拌辣椒老姜大蒜子切碎，葱切成葱花待用锅底烧红放油，倒入大蒜老姜辣椒煸香，将；做法 1笋干清水里泡发，竖向从中间撕开洗净，入沸水锅中稍烫一下，捞出沥干水分2烫过的笋干切丁3咸肉洗净切丁4香菇温水泡发洗净切丁5胡萝卜洗净切丁6姜剁碎成姜末7炒锅烧热放油，放入咸肉；朋友，笋干是一种高纤维的健康食品，应该经常吃，对身体大有好处给你介绍几种常见做法首先，笋干用之前要加工将干笋干泡入冷水30分钟，然后将水烧热，从火上拿开，继续泡至笋干变得柔软，取出切块或切丝第一种；1所需原材料笋干辣椒葱蒜生抽食盐2笋干用清水浸泡，浸泡一天，把笋干完全泡发，泡发的笋干经过反复地清洗备好3辣椒葱蒜清洗干净后备好4把辣椒切成辣椒丝5把泡发好的笋干切成大小适中。
做法1笋干冲净浸泡24小时2再次洗净入高压锅煮约30分钟，不开盖放至水凉3发透的笋干切细丝，加入姜丝和红椒丝，加入盐糖4继续加入生抽香醋和麻油拌匀即成五花肉烧笋干 食材五花肉笋干姜黄酒；高压浸泡法将干竹笋洗净放入高压锅或电饭煲内，加入足量清水没过竹笋，焖盖煮约20分钟煮至发软，捞出撕成丝或切薄片放入清水盆内常温浸泡3小时以上，之后随吃随取烹饪即可小苏打焖煮法将干竹笋放入盆内，加入足量；笋干 约100克 姜片 适量 八角 适量 冰糖 适量 生抽 适量 老抽 适量 料酒 适量 开水 适量 山楂 适量可选笋干烧肉的做法 农家自晒笋干，保留了原始的香味，比烘干的好吃，表面的白霜是自然；现在生活条件好了，我会用笋干煲五花肉 食材笋干 五花肉葱蒜头盐酱油冰糖 做法1笋干提前泡发，一般要泡3个小时以上 2把买回来的五花肉切块，尽量厚一点 3热油下锅，把蒜头和葱头爆香，加入五花肉爆炒，把肉炒；5热油锅下蒜片和姜片爆香 6腌好的五花肉下锅翻炒 7加少许高汤焖煮开 8加入泡发好的笋干 9我想吃辣的，就加了一点老干妈的红油 10继续焖30分钟 好吃的笋干菜肴 四凉拌笋干的做法 笋干菜肴的制作材料。
做法 1笋干浸泡在水里 2浸泡一天一夜之后的笋干软了许多 3准备好五花肉，蒜片，姜片 4五花肉用盐，干贝素，料酒，蚝油腌10分钟 5热油锅下蒜片和姜片爆香 6腌好的五花肉下锅翻炒 7加少许高汤焖煮开 8加入；1笋干提前两天就要用热水泡发，期间要反复换热水因为笋干比较难泡发，所以要泡的时间久一点space 点击查看大图 2泡软的笋干片切成片，继续泡发半天 space 点击查看大图 3泡发的笋干取需要的量，然后备好青红椒和水。
1将笋干提前泡发，切成小段备用，鸭子处理好洗净，切成块2炒锅放油烧热，放入姜片爆香，加入鸭肉煸炒，同时放入料酒3加入足量的开水大火煮，放入笋干继续煮20分钟4转小火慢煮，至鸭肉熟烂，放一些调味料。
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