“生肉丝薄厚不超过2Mm”“装米线的碗孔径超过22cm你吃的过桥米线规范么5月10日，云南省卫生健康委员会公布了云南省食品安全地方标准过桥米线餐饮加工卫生规范下称规范，从机器设备烹制器材食材类型。
对于食材种类，规定要求，生肉片应该做到厚薄均匀，厚度不能超过两毫米，我们常见的云南过桥米线，里面的主要食材有生肉猪片鸡腿片火腿片鱼片鱿鱼片鹌鹑蛋或者是香酥肉等，当然这些并不是一成不变的，消费者可以根据。
还有其他地方标准化了螺蛳粉，鱼香肉丝等4月8日，柳州螺蛳粉辣椒油配料包制作工艺规范等35项柳州市地区标准宣布公布，这也是自关于推动柳州螺蛳粉全产业链标准体系建设的实施方案至今，公布的第二批且总数最大的一批。
我觉得美食并不一定需要制定独一无二的标准有些特殊美食从来不会因为标准而变得美味，相关部门可以制定工作人员在制作美食过程中所遵守的环境卫生标准和安全标准，或许，部分美食标准会影响饭菜的口味和美食的味道云南过桥米。
1过桥米线是云南省滇南地区的一种特有的小吃，属滇菜系，该菜品起源于蒙自地区，是由汤料佐料生的猪里脊肉片鸡脯肉片乌鱼片及五成熟的猪腰片肚头片水发鱿鱼片制作而成 2辅料有来过的豌豆尖韭菜。
admin
