宵，然后在放回油中，再捞出再敲，重复以上动作几次，炸至元宵外皮呈现金黄色时捞出就可以了在炸的过程中不崩敲是关键的步骤速冻汤圆可以直接炸虽然汤圆和元宵不是同一种食物，但是都是 糯米制品，也是可以炸的，汤。
锅里加点油，操作温度升温到五成热就能放入汤团，一直用文火慢慢地炸，无须开爆红炸得里面外面都软烂以后，能用漏勺把她捞起来晾干晾好了以后我们然后把油加热到八成熟元宵放进去再炸一遍，等表面金黄色啦就能捞出。
油三成热时，汤圆下锅，慢火慢炸至汤圆浮上来，表面呈金黄时捞出就可以这样做的汤圆不易“崩”，并且熟的快用竹签在汤圆扎穿34个眼，深层1cm上下，刚扎在馅上，防止炸时爆锅溅油假如是冷冻元宵节，立即扎得。
1炸元宵不破的方法之一是牙签扎孔法也就是给生的元宵先用牙签扎孔再下油锅炸2具体的做法是拿牙签把元宵表面扎几个小眼，要轻轻地扎眼，23个孔就行了然后把扎好的元宵都放进锅里炸，炸到锅里的油冒泡。
方法锅内放水烧开，将元宵放进去，煮至七八成熟，赶紧捞出，用凉水冲一下，晾干水分后再炸2用微火，不能用大火不管是炸肉圆，还是炸元宵，都得用微火，这样让元宵慢慢加热，元宵就不会爆炸大火容易元宵外。
元宵冻着可以直接炸吗 可以直接炸，不需要解冻，但要注意在元宵上面扎几个小洞，这样油炸的时候就不会崩油当油温三成热时，将元宵放到锅中，然后用小火慢慢炸，直到元宵升起，变成金黄色时即可捞起 用这种方法炸元。
步骤一元宵准备好步骤二无需解冻步骤三锅里注水烧开，元宵下锅步骤四不停地搅动，以免粘锅步骤五元宵都漂起来了就好了步骤六捞出控干水分，放凉步骤七热锅放入适量的油， 油温六成热时放入。
1锅内倒油，大火烧至约6成热油烧热后，放入1根筷子，筷子头部周围迅速冒密集小泡泡，就说明油温够了2烧热油后转小火，一个一个放入汤圆，用筷子翻动元宵，小火把表面炸至金黄即可捞出，沥干油，食用。
元宵本身是圆的，加上炸元宵之后就带着金黄色寓意着团团圆圆，金玉满堂有很多分享都会说，在元宵上扎几个眼儿就会避免这种情况的发生但实际上扎几个眼和扎眼的深度很重要，如果扎的眼少，并且深度不够，一样会炸开。
炸元宵不爆炸的方法就是在元宵上面扎小空后在炸，因为元宵在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，这样就可以防止“。
3馅料在滚动之前必须蘸水，不要泡在水里4倒入盆里时，不要挤在一起，要散开，否则挤在一起，容易把滚上的糯米粉粘调粘调5滚糯米粉的时候，要使劲均匀，动作要快，这样滚得比较均匀6在元宵上炸孔孔。
用低油温炸元宵，慢炸，这样炸元宵不会爆元宵是中国传统小吃之一，属于元宵节节日食俗元宵的做法是以馅为基础，先拌馅料，和匀后摊成大圆薄片，晾晒后再切成比乒乓球小的立方块然后把馅块放入像大筛子似的机器里，倒。
2油温不能过热，小火 3在炸的过程中注意翻动不要过多，因为元宵大，不容易熟 如果是生“汤圆”，可将“汤圆”先粘上鸡蛋清，再放进锅里炸这样炸出来的“汤圆”有鸡蛋香味炸时要不断翻动，以免炸得不透不匀。
蘸水滚动3锅内加花生油置于旺火上烧至八成熟，倒入汤圆油炸炸时应用勺轻几下汤圆，以防 崩破，待炸至汤圆浮在油面上，并呈金黄色时即可捞出问题三怎么炸元宵不破，炸的好 把元宵下进油锅，在元宵被炸。
3在炸好的元宵上放适量白糖炸元宵的小技巧1元宵在油炸时，内外受热不均匀，外皮炸硬了里面受热膨胀会爆裂将油溅出，为防止溅出的热油烫伤自己，可在下锅前用针在“元宵”上扎两个小针眼，这样就可以防止“元宵。
宵，然后在放回油中，再捞出再敲，重复以上动作几次，炸至元宵外皮呈现金黄色时捞出就可以了在炸的过程中不崩敲是关键的步骤速冻汤圆可以直接炸虽然汤圆和元宵不是同一种食物，但是都是 糯米制品，也是可以炸的。
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