丸子馅的做法和配料(水汆丸子馅的做法和配料)

一配料土豆3个胡萝卜1个面粉200克鸡蛋2个泡打粉1克盐3克鸡精1克油适量二做法1土豆胡萝卜洗净，去皮，然后擦成细丝备用2把土豆丝和胡萝卜丝放到大盆中，然后加入面粉鸡蛋盐鸡精。

步骤一准备所需材料步骤二将姜末蒜末葱花鸡蛋加入肉末里步骤三再加入酱油玉米淀粉盐香油胡椒粉步骤四把它拌匀，然后打搅上劲步骤五锅内加入清水烧开步骤六用虎口挤出肉丸子步骤七。

一丸子的做法如下1准备所需要的各种材料2先将姜沫蒜沫葱花鸡蛋加入肉沫里3再加入酱油玉米淀粉盐香油胡椒粉4将它们搅拌均匀，然后打搅上劲5在锅中加入清水然后烧开6将丸子捏成。

清蒸肉丸子的做法备用食材猪肉馅500克，香葱适量，生姜几片，生抽2汤匙，玉米淀粉1小勺，姜粉1小勺，熟油2汤匙，清水适量，黄酒2汤匙，香油1小勺制作过程第一步，手工剁好的猪肉馅，加上黄酒，搅拌均匀后，分次。

做法1糯米淘洗干净，浸泡半天2猪肉馅放入淀粉盐老抽胡椒粉香油叉烧酱蒜末姜末，用筷子朝一个方向搅拌，至肉馅用筷子挑起时呈丝状即可把拌好的肉馅用手团成均匀的丸子，在沥干水分的糯米中滚动。