1、1把鱼去鳞去肠宰杀干净2切好葱，姜，蒜，辣椒3把鱼用少许盐，料酒，姜丝，白胡椒粉腌制10分钟4锅里倒油煸香葱姜蒜5炒香后然后再加入豆豉和豆瓣酱继续炒香6把腌制好的鱼放入锅内7倒入；导语怎么做鱼才是最简易的方法，接下来就让我来教大家制作吧，下面是它的做法大全，大家可以收藏起来哦鱼的简易做法大全 鱼的简易做法大全糖醋鱼的做法 做法1开好刀的鱼用料酒和家用调料盐味精花椒调味；2加红枣法在炖鱼时，放几颗净红枣，既可去鱼腥，又能增添鱼肉和汤的香味3加牛奶法在炖鱼时，先将要放入的调料用水烧开，然后再将鱼放入锅里，加入适量牛奶，不仅可除腥味，而且能使鱼肉变得酥软鲜嫩，鱼汤乳白味美4；一水煮鱼做法 制作前备料 1去鳞去鳍尾草鱼一条，25斤35斤爱吃鱼头者也可用胖头鱼 2一斤黄豆芽用开水抄到八成熟待用 3一小袋榨菜“鱼泉”牌的就可 4两头大蒜剥好斩去根部待用要用刀面拍两下。
2、1 准备好一整条鱼，去除内脏，洗净，抹上蚝油 2 在鱼身上划两刀，方便入味 3 切好配料 4 准备上锅 5 在鱼身下垫一层姜丝，入锅蒸15到20分钟，然后熄火，闷个5分钟 6 把葱，姜，蒜，辣椒倒入烧好的热；1首先我们准备一条鲤鱼，剪去鱼鳍刮掉鱼鳞，用清水冲洗干净后沿着脊背划开，去除内脏鱼鳃和牙齿，把鲤鱼身上的血水冲洗干净准备腌制2先在鱼身上斜着打上一字花刀，刀口不要太深划至鱼骨即可，太深的话容易煮碎；清蒸鱼的做法 1材料集合 2姜切丝，葱切段 3把葱切成细丝，这个很重要 4鱼身上两面各切三刀，塞入姜片 5找一口适合大小的锅，能把鱼连容器一起放进去 水开以后再放鱼，盖锅盖大火蒸8分钟，中间不要打开锅盖；鱼的做法可以说是每个地区的都不一样，甚至是每家每户都有所差别，以下是我整理的鱼的各种做法大全，欢迎参考阅读！茄汁鲈鱼 食材鲈鱼1条青豆适量玉米适量胡萝卜适量盐1茶匙白胡椒1茶匙番茄酱15汤匙白砂糖；最好吃的鱼的懒人做法如下工具和材料菜刀菜板碗砂锅去皮器筷子草鱼食盐白糖胡椒粉生抽蚝油料酒老醋辣椒油白萝卜香菇洋葱大蒜食用油香菜清水1准备一条草鱼，适量的食盐。
3、太多了，好吃的有麻辣水煮鱼和糖醋脆皮鱼 麻辣水煮鱼 麻辣水煮鱼的制作材料主料草鱼，黄豆芽，香芹，葱姜蒜，花椒，干辣椒 麻辣水煮鱼的做法剁碎的葱姜蒜黄豆芽和香芹，有点有点青蒜最好 23斤的；红烧整条草鱼的3种做法，居家必备一 红烧草鱼的材料 葱姜辣椒大料瓣草鱼用刀顺着鱼面切开几道小口子，好入味 红烧草鱼的做法 首先把洗净的鱼水分晾干 1把油烧六七成热后，把拍好的生姜放锅里把锅整个擦一遍；1 清蒸鲈鱼食材鲈鱼青蒜姜猪油蒸鱼豉油 制作方法1 鲈鱼处理干净后，用厨房纸擦干，两面分别划几刀，并用少许盐抹遍鱼身的内外，腌制10分钟以上3 蒸好的鱼，去除姜和蒜，并把盘内的汤汁倒掉5；美食做法 1苹果去核去皮切成瓣，并用内脏洗净将鱼放在盘中，加笋片火腿片精盐味精葱姜酒，入锅清炖至熟，淋上猪油少许即成炖鱼2 炖鱼2 苹果炖鱼 清水泡上，草鱼杀洗砍成块，瘦肉切成大片，红枣；鱼先用盐，料酒，十三香，酱油腌制入味；椒麻鱼家常做法 将鱼先在滚水中过一下将与取出鱼加芡粉少量酒胡椒腌制混合油烧5成油温下姜片，蒜瓣，干红辣椒节，花椒，爆香，豆瓣酱抄至上味吐油将所有敷料捞出，加油，油温后将鱼放入将葱叶剁成泥；清蒸鱼的做法秘诀一鱼的重量控制在600克左右，生熟火候好把握 秘诀二收拾鱼时，可将鱼脊骨从腹内斩断用刀尾锯断，以防鱼蒸熟后由于鱼骨收缩而使鱼的整体变形，但如果您的手艺比较生疏，不斩也行，免得还没开始蒸，就把鱼糟蹋变形。
4、清蒸鱼调味的方法很简单，先要把鱼蒸熟，然后是炒料汁，把炒好的料汁倒在鱼上面即完成调味，具体操作请看我下面步骤操作配料表鲈鱼一条葱切丝20克，姜切丝20克，大蒜剁碎10克，红辣椒两个切丝，老抽酱油10克。
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