1备好所需用料，蒜拍碎就好，姜切片，红糖用刀背拍碎，生抽和蚝油，盐混合搅拌均匀2猪脚切块，切大块点，那样炖起来才好吃，温水中放入几块姜片和少许料酒，倒入切好的猪脚煮开撇去浮沫，清洗干净沥干3准备一；炒直猪蹄上色，加足够开水步骤step 7 换砂锅，炖一小时，加盐，烧会大火收汁步骤step 8 好了关火，撒点葱花红烧猪蹄的成品图 红烧猪蹄的烹饪技巧 技巧tips 砂锅炖一小时刚好，既烂了又有嚼劲有老人和小孩的可以。
红烧猪蹄 食材准备猪蹄前蹄 两只 冰糖 二十粒 八角 三粒 紫皮洋葱 大半个 姜 一大块 蒜 六瓣 老抽 干红辣椒 花椒黄酒 盐白酒 做法步骤1猪蹄切小块，洗净，锅内放冷水，加入猪蹄；前段时间还有朋友来推销什么胶原蛋白胶囊，我觉得还不如食补来的简单廉价有效，而且这才是货真价实的胶原蛋白红烧猪蹄的做法 步骤step 1 佐料准备 步骤step 2 将猪蹄洗净，切成块状，用清水浸泡1小时出血水 步骤step 3。
猪蹄含有丰富的胶原蛋白，尤其是女人常吃，还可以美容养颜哦今天做了红烧猪蹄，软糯Q弹，肥而不腻，非常好吃红烧猪蹄的做法 步骤step 1 猪蹄买的时候让店里帮忙剁成小块，不要自己回家剁，骨头特别硬，不好剁，要用；1冷水一锅，放入一勺料酒猪脚洗净后，冷水下锅焯水2姜切片，香料洗净3焯水后的猪脚反复清洗干净4锅里放少量油，爆香姜片5放入焯水后的猪脚稍微翻炒，放入香料翻炒出香味6加一小块冰糖，略微炒。
红烧猪脚怎么做好吃又简单的做法
1在做红烧猪蹄之前，猪蹄一定要清理干净如果有残余的猪毛之类的，不能刮掉，就用火烧光2猪蹄不好剁开，所以在买的时候就可以拜托卖家提前帮你处理好 3炖猪蹄时间比较久，可以选择用高压锅炖好后，再转到炒锅中。
1猪脚焯水煮掉脏东西，水沸的时候放料酒一汤匙捞出过冷水，去毛清理干净2萝卜切滚刀块3熬糖色，小火，这个熬糖色，是个技术活，红烧的成败在此主要是小火，熬化冰糖并冒泡4倒入猪蹄翻炒5放老抽。
猪蹄是一种价值营养很高的食物，红烧猪蹄是一道很家常菜，香糯劲道，含有大量的胶原蛋白，具有美容养颜的作用，猪蹄还可以增强人体免疫力食材猪蹄辅料大葱生姜小米椒桂皮香叶八角调料料酒生抽老抽蚝油。
4取一个干净的高压锅，将做法2锅中的猪蹄倒入高压锅中5把高压锅用盖子盖上扣上气阀，大火烧开至高压锅开始冒气然后转中火继续压上1520分钟关火6关火后将高压锅静置15分钟直到不再冒气即可揭开锅盖将红烧猪。
做法如下步骤1准备食材猪蹄两个冰糖适量姜适量香叶两片八角两个干辣椒两个步骤2锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来然后将猪蹄。
1准备食材猪蹄两个冰糖适量姜适量香叶两片八角两个干辣椒两个2锅中加入适量清水，然后放入猪蹄，再加入少许料酒3大火烧开后，再煮三到五分钟，使猪蹄中的杂质充分煮出来然后将猪蹄捞出备用4。
红烧猪蹄的成品图 红烧猪蹄的烹饪技巧 技巧tips 1猪蹄在做之前，一定要清理干净如果有残余的猪毛之类的，一定要全拔掉2猪蹄不好剁开，所以在买的时候最好拜托卖家给提前切好块3炒糖色一定要用小火，炒至从锅。
高压锅红烧猪脚怎么做好吃又简单
1猪蹄斩块洗净备用2葱切段姜切片蒜拍扁3冰糖八角桂皮香叶花椒干红辣椒备好4冷水下锅，放入猪蹄5大火烧开，捞出浮沫6再捞出猪蹄沥干水份备用7锅中倒入适量的食用油烧热8。
十分喜欢猪蹄香糯劲滑的口感如何让猪蹄吃起来不那么腻呢是有窍门的，接下来请大家仔细看菜谱的步骤图我家80多岁的老奶奶就最爱啃猪蹄，经常边吃猪蹄边告诉我和姑姑，你们两多吃点猪蹄啦美容的呀红烧猪蹄的做法。
步骤1准备好所有材料，猪脚先飞水焯一下，煮出浮沫血水，捞出沥干待用2生姜切片，大蒜一颗颗剥瓣就好，葱花，小辣椒2个小圈其余三个中间各划一刀，整颗的辣椒是炒的过程中放的，切碎的辣椒是为了最后出锅前放。
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