1首先准备好所用的食材，粘米粉就是大米粉，我准备了少许新鲜的桂花，1勺糖桂花，准备好蒸桂花糕所用的工具，我用的蒸笼加八寸慕斯模具，也可以用戚风模具，或者直接用蒸笼都可以，记得笼布垫在蒸笼里如果觉得量大；薄荷桂花凉糕的做法 1全部食材2用10克干薄荷热水冲泡待凉3先把澄粉和糯米粉拌合4再倒入金酒和油拌合5加入薄荷水6拌匀至浓稠的面糊7碗内抹上一层油，把粉糊倒入，轻微震几下8冷水上；主料鱼胶粉120g辅料糖桂花150g步骤1称量好原料2鱼胶粉＋红糖粉混合均匀3准备好一个大盘或大碗，将混合好的鱼胶粉与红糖粉倒入，再倒入900G的热水，搅拌均匀4再准备另一个煲，放入300G的冰片糖；防止粘盘，把粉糊倒入蒸盘当中，水开放入蒸，盖锅盖，大火蒸40分钟640分钟后，出锅，把糕切成正方形7把糖桂花倒进碗里，加一点温水，至完成融化8把融化好的桂花水倒糕上方，就成了桂花糕了；桂花糕的做法 步骤step 1 称量好食材步骤step 2 豆沙放保鲜袋中擀成比蒸笼大一些的正方形豆沙片，放冰箱冻硬后用蒸笼口扣出一个圆形豆沙片继续冷冻备用这一步最好提前做好步骤step 3 白砂糖倒入清水中，搅拌至糖；椰汁桂花糕最适合夏季食用，口感Q弹嫩滑，带着淡淡的桂花香味和椰子香味，清爽又解暑很多人都喜欢吃椰汁桂花糕，但是做出来却没有外面的好吃，今天就教大家怎样做好吃的椰汁桂花糕，超级简单，一学就会椰汁桂花糕的做法；做法一 原料配方 一级川白糖16公斤 提糖4公斤 糯米粉4公斤 熟油4公斤 蜜桂花25公斤 熟粉20公斤 制作方法 1制熟粉将面粉装入蒸笼蒸熟时间20分钟取出冷却后，用粉碎机打细即成熟粉2制糕粉将糯米以50。
1 制作桂花糕的时候不要全部使用粘米粉，如果全部使用粘米粉的话做出来的口感就会偏干一些2 不同的面粉可以需要添加的水量也是有一点差别的，所以大家在制作的时候要适当的添加清水3 吃不完的桂花糕一定要密封起来；10做淋面的桂花糖水，左边是新鲜的桂花，右边是已经腌制好的糖桂花糖桂花加温开水，加点蜂蜜，建议用腌制过的桂花糖水淋面11冷藏好的糕体切菱形，也可以切成其他形状12装盘淋上桂花糖水，软糯清香的桂花糕开；把糯米粉粘米粉和细砂糖，放入大碗里，加温水搅拌均匀，用20目的细筛子把粉团过筛，成粉，用勺子舀入模具里，烧开锅蒸制40分钟左右，出锅后点缀糖桂花，完美的家常桂花糕就做好了，具体做法如下食材糯米粉90克，粘。
桂花米糕的做法 步骤step 1 准备好材料，我做的是双色的，所以准备了大麦苗粉，但是这种蔬菜粉的颜色蒸出来多少会褪点色，介意的可以换成南瓜粉另外，米糕要好吃，粘米粉和糯米粉最好是现磨的，要是没有就买好一些的，毕竟原材料好；做法2 原料配方 糯米粉500克，粳米粉300克，白砂糖250克，植物油糖桂花各适量步骤 1先将糯粳米粉筛一下，加白砂糖，用清水揉拌均匀2将拌揉透的糕粉上笼蒸约一刻钟 然后将糕粉用湿纱布包住，不断翻揿；桂花糕的做法步骤1 所有材料分别称出需要的重量如下图所示2取干净的盆子，在水里倒入白砂糖，搅拌到白砂糖溶解无明显颗粒如下图所示3倒入玉米油如下图所示4糖水与玉米油搅拌均匀，没有大的油泡泡；冷藏好的桂花椰奶糕取出，用热毛巾捂一下容器壁步骤step 11 容器表面盖上一块平面的案板，翻转，把桂花椰奶糕倒扣出来步骤step 12 用刀把桂花椰奶糕切成均匀的形状即可桂花糕初味日记的成品图 桂花糕初味日记。
1食材干桂花适量白糖适量蜂蜜适量粳米适量糯米适量2将桂花加一些，不要全部加和蜂蜜伴匀，变成桂花蜜3然后把糯米和粳米磨成粉状然后把白糖，糯米饭，粳米粉倒在一起搅拌均匀，之后把留下的桂花；桂花糕的做法大全 做法一 原料 糯米500克，白糖150克，芝麻100克，糖桂花15克，香油或花生油50克步骤 资料图1将糯米淘洗干净，在水中浸泡4小时捞出，放在铺好笼布的笼上蒸1小时成软硬合适的糯米饭2将下。
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