晚上发面第二天蒸是可行的可以将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质此外蒸馒头放点碱面就不酸了，蒸出来的馒。
可以，发好面后要注意面团的保存，夏天气温过高，将发好的面放在冰箱里加盖保鲜膜冷藏，即能保障面团不变质，又能保障原有的品质，第二天做出来的馒头风味才更佳，反之则影响口感，也会导致变质晚上先把面发好，第二天。
可以，因为自发粉最大的优点就是时间长了也不会变质，所以完全不必担心做馒头晚上把面和好发酵，然后第二天早上再蒸是可以的，但是期间的温度需要自行控制好，否则发酵可能会失败面团在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右。
晚上发面第二天蒸是可以的 晚上发面可以第二天蒸，不过蒸隔夜的面一定要控制好温度，否则面团就会发酸，做出来的面食就会影响口感如果是夏季的话，最好将面团用保鲜膜覆盖之后放入冰箱，以免温度太高，存放一夜之后直接导致。
晚上发面第二天蒸可以，隔夜蒸的馒头，要注意控制适宜温度，以免使面团发酸可以在面团发酵好后，把面团搓成长条，揉透搓圆，放入蒸笼，然后盖上保鲜膜，放置在冰箱里冷藏，只要控制适宜温度做出来的馒头也非常香滑软，味道。
晚上发面第二天蒸是可以的，但是一般会将面团放入冰箱中冷藏保存，这样做一方面是防止面团变质，另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸，但是其实发酵过度的面团也是可以。
可以，只是放置一夜的面团会有些许酸味，加入小苏打之后方可进行馒头的制作，下面介绍做法准备材料纯净水95克玉米油5克小苏打2克 制作步骤1将昨晚发好的面团，加入少许水和干面粉，加入小苏打，开启揉面模式。
做馒头晚上把面和好发酵，然后第二天早上再蒸是可以的，但是期间的温度需要自行控制好，否则发酵可能会失败面团在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右，夏季则可以适当缩短些时间面团含糖加鲜酵母，室温28－30°时自然醒发。
晚上发面第二天蒸包子馒头等是可以的，但在制作过程中要使用低温发酵的方法将面粉加上酵母粉和白糖，放入一个大碗中，分次少许加入水，将其揉成一个光滑的面团，盖上保鲜膜在室温下发酵一个小时，然后放入冰箱冷藏室。
做馒头晚上把面和好发酵，然后第二天早上再蒸是可以的，但是期间的温度需要自行控制好，否则发酵可能会失败面团在室温下要发酵冬季至少要30分钟左右，夏季则可以适当缩短些时间面团含糖加鲜酵母，室温2830°时自然醒发。
如果在南方的冬天，晚上发面第二天蒸是可以的发面，指面团在一定温湿度条件下，让酵母充分繁殖产气，促使面团膨胀的过程当酵母菌在面团内部有氧的环境下，将淀粉转化为糖并消耗掉的时候，会释放出二氧化碳气体这时。
冷藏保存的话可以发面的时间和温度密切相关，一般做包子馒头等面点食品的发酵，在温度适宜的情况下，只需几小时就能完成，如时间久了面团就会发酸，但若是温度较低的话，则需要发酵更长的时间，因此想要晚上发面第二天蒸。
如果在南方的冬天，晚上发面第二天蒸是可以的，因为冬天的南方晚上的气温，也只有十几度，蒸馒头或者是蒸包子第二天做刚好。
5重新揉面揉成长条形 6把面团分为8份 7滚圆面团 8蒸锅内蓖子上刷一层植物油防粘，放入馒头胚，注意每一个面团之间要留空隙，先不要开火，盖上盖子醒发10分钟 9然后开大火，从冒蒸气开始算，蒸8分钟，然后。
我们都知道，发面是比较常见的一种面食制作步骤，很多人做包子馒头的时候都会提前发面发面是需要一定时间的，一般需要一到两个小时左右，很多人都会觉得很花时间，想晚上发面第二天早上蒸那么晚上发面早上蒸可以吗下面让。
头一天晚上发好面，第二天早上馒头完全是可以的因为现在都用现成的酵母发面，开的时间长了也不会酸。
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