1、第1步五花肉洗一洗以后，入锅蒸制，添加姜葱八角同煮，煮沸之后白沫子，煮至木筷能轻轻松松扎进到肉中，捞起来过凉，也就大概七八完善，不适合过烂第2步土豆解决，削皮切成薄片，薄厚匀称，切完以后得用冷水清洗。
2、1主料土豆250克，五花肉200克，辅料葱2段，郫县豆瓣，20克，洋葱半个，白糖5克，生抽8毫升，料酒10毫升，大蒜4瓣，生姜一小瓣调料豆瓣酱葱姜料酒鸡精盐白糖2五花肉洗干净，下锅煮十分钟切薄。
3、土豆回锅是四川省传统的汉族名菜，属于川菜系肉将土豆洗净切成片，猪肉洗净切片，红青椒洗净切片坐锅点火，待油热后放入土豆片煸炒，稍变色后捞出 坐锅点火，放入肉片葱姜料酒豆瓣酱白糖青蒜红青椒。
4、土豆回锅肉的做法 步骤step 1 准备好所需食材，将五花肉清洗干净，土豆削皮切成薄片，放水中浸泡防止氧化，而蒜苗切小段，分开放成蒜白和蒜叶两部分，蒜白再用刀背拍扁，生姜切成姜片，干辣椒切小段步骤step 2 锅中倒入。
5、土豆回锅肉的做法步骤 1准备所需食材，三线肉提前煮熟 2土豆胡萝卜切片备用 3煮锅加入清水烧开，放入土豆胡萝卜片煮至断生 4大蒜切片备用 5煮好的三线肉切薄片备用 6炒锅里加入油加热至7成热 7倒入。
6、1土豆削皮洗净，回锅肉是原来卤好的，解冻备用生姜，大蒜，小葱洗净备用2回锅肉和土豆都切薄片生姜，大蒜，小葱切末不好意思忘拍了3热锅烧水至沸腾加入土豆片 4土豆片煮沸腾一分钟，捞出来用冷水泡两分钟沥干。
7、带皮五花肉2块，土豆1个，红尖椒1个，青椒12个 辅料 姜5片，蒜3瓣，葱1小节 调料 郫县豆瓣1大勺，细砂糖1小勺，料酒1大勺，生抽1大勺，鸡精少许，油适量 土豆回锅肉做法步骤 1带皮五花肉洗净，放入开水锅中加三片。
8、青椒土豆回锅肉的做法 材料 青椒土豆猪里脊肉切片生姜葱蒜等 做法1准备好材料，土豆去皮清洗干净，青椒去蒂清洗干净2青椒土豆切片，葱姜切丝备用土豆切完放清水里洗去上面的淀粉3猪肉切。
9、土豆回锅肉是一道经典的川菜，其中土豆的主要作用是起到吸收肉类汁水的作用，使得回锅肉更加入味在烹饪过程中，土豆和回锅肉会互相作用，导致一些化学反应的发生，从而影响味道和口感土豆中含有较多的淀粉质，而回锅肉中含有。
10、土豆回锅肉的成品图 已赞过 已踩过lt 你对这个回答的评价是？ 评论 收起 匿名用户 20131110 展开全部 回锅肉要选用上等的五花肉，最好是肥一点，买回家来，先要将肉皮烧一下，小时我等家里用的是蜂窝煤，烧蜂窝煤少不了一样工具。
11、走红高汤，文火白汤，走红炖鱼汤，乳白浓厚，先走红，文火，后走红再滚数分钟这样二红萝卜土豆回锅肉五花肉200克马铃薯1个红萝卜1个姜适量蒜适量葱适量朝天椒适量精盐适量生抽适量植物油少量食物。
12、你好有几种可能，回锅肉烧糊了，葱爆锅时糊了，没有放白糖，放黄豆酱多了。
13、接着加入土豆片，加入食用盐以及鸡精调料翻炒几分钟后关火淋上几滴香油再把这些都盛到锅仔里，放点香葱点缀就可以食用了二土豆回锅肉 把买回来的五花肉放入冷水中煮，煮到八成熟了捞出来沥干水分切片备用起锅烧。
14、土豆炖排骨青椒土豆丝素炒土豆片土豆蒜片炸土豆薯条烤土豆香焖土豆土豆炒豆角土豆回锅肉土豆干锅土豆泥等马铃薯的营养成分丰富而齐全，其丰富的维生素C抗坏血酸含量远远超过粮食作物其较高的。
15、3 洋葱去老皮洗净，切成细丝4 锅中放油，放入猪肉片炒至出油呈“灯盏窝”状5 再放入剁细的郫县豆瓣炒香上色6 再加入甜酱炒散炒香7 再放入酱油洋葱味精炒至洋葱断生，装盘即成 土豆回锅肉主料。
16、土豆回锅肉 主料马铃薯丁脱水1个五花肉300g 调料食盐适量酱油适量醋适量花椒适量调和油适量洋葱适量 土豆回锅肉的做法1准备原料，所有原料和蒜切片2锅里下少许油将土豆煎至透明微黄3盛出备用4。
17、口味甜咸味 工艺炒土豆回锅肉的制作材料 主料土豆黄皮200克，猪肉肥瘦300克 辅料青蒜15克，柿子椒60克 调料豆瓣酱25克，大葱15克，姜10克，料酒15克，鸡精2克，盐5克，白砂糖5克教您土豆回锅肉怎么做，如何做土豆回锅肉才。
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