9也要翻面按压，这样上层和底层的部份才会平均，上层有压大一些，就要翻面按压，再翻回来继续按压，来回翻面两三次按压，面皮就可摊开的很均匀，这样蒸好的春卷皮，每一张大小厚薄才会平均10将面皮撑大约直径20公分8_大小，这样；春卷皮的制作方法需要食材面粉盐水 1先将适量的面粉倒在盆中，加入一点食盐搅拌一下，再倒入适量的清水，一边倒入一边搅拌，没有干面粉絮状后，用手揉成一个面团，这个时候还需要慢慢加水，揉成一个比较湿润的面。
材料 春卷皮12张，五香豆干200克，猪肉150克，卷心菜100克，胡萝卜80克，淀粉适量 调料 食用油500克，酱油12大匙，精盐2小匙 制作过程 1五香豆干洗净，卷心菜拨开叶片洗净，胡萝卜洗净去皮，均切丝备用2猪肉；1食材春卷皮一包25张，红豆沙250克，清水少量2春卷一包25张3红豆沙分好25颗“每颗10克”4春卷皮拿出放在盘子里5清水少许6春卷皮一张一张的分出来这样在制作过程拿着比较方便7春卷；春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食食材 春卷皮 30张 韭菜 100200克 豆芽 100200克 猪肉沫 500克 酱油 少许 方法步骤 1 豆芽韭菜洗净切至小段请点击输入图片描述 2 加入豆芽韭菜肉沫盐；把里脊肉切成细丝香菇切成细丝锅里放油，放入肉丝略煸，加黄酒白糖翻炒放入笋丝，加盐及少量汤水，烧至菜酥熟，加味精，用湿淀粉勾厚芡，出锅晾凉待用盛入盘中，备好的春饼将春饼皮子逐张摊开，放上馅料。
成品需分开摊开，否则叠在一起后，饼皮会吸收空气里的水分后开始粘在一起很难分开请点击输入图片描述 END 注意事项 调面的时候，加水一定要慢慢加 醒面时间可以自行增加，个人觉得醒的时间久点更好做 在平底锅里烫；今天小编就给大家分享春卷皮的传统做法，2分钟教你在家做，又薄又韧不破皮，10秒烙一张，学会再也不用买了#8203春卷皮的做法其实非常简单，只要掌握了和面的用料和比例，新手也能一次成功用这个方法做的春卷皮薄。
春卷皮的制作方法和过程如下原料中筋面粉盐玉米油清水1面粉中加入一小勺盐，适量清水搅拌程絮状2和成软硬适中的面团，盖上保鲜膜松弛15分钟3取出揉成长条状，分成若干小份4用擀面杖把面团擀成；2在慢慢地揉成团状，醒发4060分钟3醒发后将面团揉成长条状，切成小剂子4揉圆，并擀成薄薄的圆型5上面抹一层橄榄油6开大火，水开后转小火，5分钟后就熟了7然后装盘，这样春卷皮就做好了；做春卷皮的方法步骤如下所需原材料1主料 面粉200克 2辅料食盐3克第一步先将面粉装入碗中第二步放入少许水食盐，搅匀成絮状第三步继续加水成有点稠的面糊第四步锅中不放油，将面糊摊。
再用湿淀粉进行勾芡，湿淀粉稍微多一点这样，香喷喷的春卷馅就做好了4可以在市场上买到也可以自己制作5包制取春卷皮平铺在桌上，将春卷馅放在皮上，包起来，制作条形就OK了可以放入冰箱，随吃随取6；向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面糊再抓回手中若有小洞，可用手中的面糊再补上如果太多，可用叉或小刀刮平3锅中面皮，当外边即向内卷起时，轻轻一揭，便成一张春卷皮了；春卷皮做法介绍如下1在大碗里加入中筋面粉200克，玉米面50克，盐2克，开水115克，油适量2把所有食材搓揉成光滑面团，醒面三十分钟3面团醒好后，搓成面条，分成大小一致的剂子，成大约10厘米所有的圆面皮4。
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