2牡丹燕菜，牡丹燕菜属于洛阳当地的一道传统名菜，传说这道菜还和唐代的武则天有关，是宫中御厨做给她的美食，她吃过大加赞赏，取名“义菜”，后边因为它外形像燕窝，所以改名为燕菜，流传至今再到后来周总理在洛阳宴请。
来到洛阳，很多人都不忘品尝一下洛阳美食，最地道的洛阳老字号美食去哪吃呢为你推荐几家知名的洛阳老字号饭店，这些饭店名气大，味道也很好，喜欢吃的小伙伴赶紧看看吧洛阳老字号饭店排行榜NO1真不同饭店真不同饭店是。
洛阳是一座具有悠久历史和文化的城市10多个朝代都在洛阳建都，可以说是名副其实的中国古都而且这么悠久的历史文化，她也是“美食之都”在古代，皇帝脚下，首善之区，繁华程度可想而知在洛阳，有很多很多的美食首先。
胡辣汤这个 美食 在洛阳起着重要的作用，它是大众老百姓生活里一道家常早餐，多数老百姓都会选择在早晨喝一碗胡辣汤配两根油条，这样的搭配经济实惠又有营养！胡辣汤方便早餐当之无愧排名第七！ 老洛阳人在农忙之时，无空闲时间的时候，往往。
六洛阳牛肉汤 洛阳牛肉汤是河南洛阳的风味小吃之一满口清香的牛肉汤入口如雨，是初春的唇瓣，让人感觉软绵绵的也可以选择炸丸子鹌鹑蛋等“小食材”在牛肉汤里，可以配我们洛阳特有的炸丸子特别好吃，最好刚放。
洛阳汝州新郑等地浆面条，制作简单，成本低味道美易于消化，酸味独特，咸香适口，因而自古以来流传不衰，成为颇具浓厚地方特色的地方名食粉浆面条是洛阳特色小吃，2007年被河南省商务厅命名为河南十大传统名小吃之一。
不翻汤在洛阳有120多年的历史了，油而不腻，酸辣利口不翻汤并不像牛肉汤馆那么多，最正宗的要数老集的不翻汤馆了~上过CCTV的哟~天天人爆满胡辣汤，又名糊辣汤，起源于河南省是中国北方早餐中常见的传统汉族。
1洛阳燕菜 洛阳燕菜的主料有白萝卜海参鱿鱼鸡肉，看着主料就知道很补洛阳盛产牡丹，每碗洛阳燕菜上都会放上一朵牡丹花2潘金和烧鸡 潘金和烧鸡由潘根生创立，好吃的肉都有个外酥里嫩，口齿留香的特点，它也不。
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