江浙菜材料主料螃蟹500克 辅料鸡蛋100克，香菇鲜50克，冬笋60克 调料小葱5克，姜15克，黄酒20克，盐3克，醋10克，淀粉蚕豆8克，猪油炼制30克 做法1 湖蟹用清水洗净，翻出蟹兜，挖去鳃和脐，蟹身。
西湖牛肉羹，红烧狮子头，糖醋松鼠鱼，金陵丸子，东坡肉，凤尾对虾，杭州酱鸭，无锡排骨，芙蓉肉，镜箱豆腐，炒湖蟹，绍式虾球，于台龙虾，彭城鱼丸，荷叶粉蒸肉，蟹酿橙，清蒸大闸蟹，三鲜海参，霸王别姬，蟹粉鱼翅。
干锅手撕鸡是湖南株洲汉族传统名菜，属于湘菜系制作方法如下1盐焗鸡腿一只，撕碎 2葱姜切片，干辣椒剪开，小香芹洗净切长段 3锅内烧热油，先放葱姜炒香，再放干辣椒炒香 4倒入撕好的鸡肉，炒匀，加少许。
x w#x01D50 h #x0283！ n。
山东广东芙蓉蟹不是单单一个地方的菜，在鲁菜粤菜中都有炒芙蓉蟹这道菜，也是具有特色的美食炒芙蓉蟹的烹饪主要是要先将蟹炸一下，然后再将蟹下锅进行翻炒，这个过程中可以根据自己口味加入适当的配菜，味道鲜香。
admin
