你所说的水其实也是冰水，正常应该是0度结冰，但是瓶子里的气压比正常要大，水的凝结点低于0度，也就是实际的温度比0度低打开的时候大量气体飞出，就是二氧化碳气体，使气压降低，水的凝结点又回到0度，而这时温度低于0。
因为你的可乐已经冻到 0度 以下了但是在冰箱里没有震动所以有时也可以继续保持液体状态，等你那出来的时候就有震动了自然就结冰了这中0度以下没有结冰的水叫做 过冷水 ，物理常识而已。
瓶内压力减少，原本在液体中的二氧化碳离开可乐，在从液体变成气体的形态转换过程中，二氧化碳需要吸收潜热，让原本冰点瞬间提高，可乐便因此产生瞬间结冰的现象，大量涌现碎冰所以可乐还是不要放零下地冰柜比较好。
朋友你好，这是一种很常见的物理现象，它的原理来自于一种物质的压力越大，其冰点就越低推广到这种可乐其名字叫做SUPER CHILL中文名字叫做，“急冻凝冰”是由于内部有灌入二氧化碳，而且压力还比较大，所以它。
水凝固成冰的一个必要条件是必须有凝结核它可以是微小的冰晶，可以是水中的悬浮物，可以是器皿的壁如果不具备这些条件，液态水可以较长时间保持在冰点以下而不结冰如果这时突然有凝结核闯入，则结冰异常迅速如果高空。
固化气态直接变固态所需要的压力压力越大沸点增高，固点越增高比如在新疆高原地区气压低水的沸点只有八九十摄氏度，做饭经常得用高压锅你摇一摇冰的可乐，里面的二氧化碳释放出来，压力增大，导致可乐结冰望采纳。
在冰箱里时温度可能在0度左右，拿出来的时间不久，温度变化不可能太大，但打开时，溶解在可乐里面的二氧化碳气体被分离出来相当与气化，会从可乐里面吸收热量，可乐的温度就会降低，当温度低于0度就结冰了。
3冷冻之后拿出来，可乐不会结冰，慢慢拧开瓶盖，使气体跑出去关好盖子，摇晃可乐瓶这时整瓶就会呈现沙冰状4打开盖子，把可乐瓶倾斜，慢慢倒到杯子里，就成可乐沙冰了5杯子倒满，用勺子勺起，就可以食用了。
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