偃师烧饼的做法
材料：
外嫁女回娘家必需品
1、 干果盒子。包括红枣、花生、桂圆、莲子，用红色盒子装好让女儿女婿带走，象征早生贵子。也有用枣子和栗子的， “栗子”与“立子”谐音，寓意“早立子”即早生儿子的祝愿。
一元一个的烧饼，利润有多大
我们以陕西白吉饼为例，来算一笔账。
1.面粉。用中筋粉，每袋50斤，约90元；若每个烧饼用面粉0.2斤，其面粉成本为90÷（50÷0.2）=0.36元。
2.水、食用碱。每吨自来水约5元，白吉饼和面，水与面粉的配比约为1:4，每个烧饼用水约0.2÷4=0.05斤，水的成本为5÷2000×0.05=0.000125元；一包食用碱3元，若发面合适，可烙制600个白吉饼，每个的成本约为3÷600=0.005元。此两项成本很小，几乎可以忽略，在此以每个烧饼0.01元计。
3.电费。现在许多城市禁止烧煤、木炭，商业用电1.5元/千瓦·时，3千瓦功率电饼铛每小时可烙饼150个，每个的成本约为1.5×3÷150=0.03元。
综上，每个白吉饼的原料、燃料成本约为0.4元；售价若为1元，则有0.6元的毛利，毛利率达60%，可以说很高。但开店做生意，不仅有原料、燃料成本，还有店租、人工、税费等支出。依照我的经验，周遭居民有限，烧饼销量不会太大，仅卖烧饼，不足以支撑店面支出，还需增加别的品种。
德云社说相声的烧饼现在怎么样了
烧饼应该算是郭德纲争议比较大的徒弟之一，资源比实力高出一大截。
烧饼原名朱建峰，拜郭德纲为师后，归入”云“字科，得艺名”朱云峰“。因为十二三岁的时候就来到了德云社，顶着一脸青春痘，像是撒满芝麻的烧饼，所以郭德纲给他起一外号”烧饼“，谁知一叫就叫惯了、叫响了，一直用到现在。
烧饼在德云社属于第一梯队的相声演员，上过《笑傲江湖》，拿下第三名，也上过《欢乐喜剧人》，为岳云鹏助演。郭德纲的力捧之心人人皆知，但是烧饼的发展一直一般，没有观众缘是他最大的问题。
虽然相声演员一向不以颜值取胜，但是烧饼的颜值在相声演员中也属于不怎么样的。比起岳云鹏的”讨喜“，张鹤伦的”冷面“，烧饼的外貌似乎就一个字”丑“，而且越捯饬越丑。
烧饼的声音条件也一般。理sir没有听过他的现场，但是他的声音从电视上听起来有一种”刺刺啦啦“的感觉，不清晰，还稍微有些刺耳，而且有些字句也发得不太清楚，呼呼啦啦一秃噜就过去了。
烧饼的创作能力也一般，段子没什么亮点，有时候表演分寸也把握不好，不太懂得留白或者见好就收，不怎么高级。
不过烧饼本人估计也意识到了这一点，实力有限，有情后补，颜值不够，身材来凑。没事就去健身房撸铁、抡杠，吃营养餐，势要把自己打造成为德云社第一肌肉男。
真的有效果，老铁们，抡起来！
小时候，烧饼的父母为了让烧饼学艺，把东北的房子卖了，举家迁至北京。拜郭德纲为师后，烧饼几乎吃、住、穿、花全在郭家，被郭德纲称为”儿徒“，情份不一般。现在的烧饼也有了自己的孩子，仍然为德云社效力，扛起五队队长的大旗，一切都挺好。
”奕百“是取100分、满分的意思吗？
你喜欢烧饼的相声吗？留下评论一起聊聊！
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武大郎卖的炊饼到底是什么
这里先要说几个概念，就是北宋的馒头，包子，面饼。
今天的馒头是没有馅的，包子则有馅，这是两者主要区别。今天的包子和馒头都是蒸出来的，面饼则主要是烤出来的（烧饼）或者炸出来的（油饼），这又是饼和其他的面粉制品的主要区别。
但在北宋，这些概念都不对。所谓烧饼或者说炊饼，其实是今天的馒头。而馒头，其实是今天那种有馅的包子。而水浒时代的包子则是面皮很薄，馅很多的特殊包子，主要是吃馅，不吃皮。
至于饼，当年还没有后来的工业化植物油提炼技术，植物油比较贵，不能大量用。不但不能炸油饼，连炒菜也很少。所以炒菜从北宋刚刚开始发展，数量和种类不多，大部分食物都是蒸煮烤。北宋之前，干脆几乎没有炒菜一说。而动物油的味道重，会导致食物变味和变黑，不能用于炸面食。所以油饼不作为主食，只是零食和点心，偶尔吃一吃。
而所谓的炊饼，在水浒时代不叫做炊饼，叫做胡饼（西域传来的）或者烧饼，和今天的烧饼或者新疆的囊基本一样，是烘烤出来的。
先说炊饼，最有名的炊饼贩卖者，就是武松的哥哥武大郎。
书中写到：
酒至五巡，武松讨个劝杯，叫土兵筛了一杯酒，拿在手里，看着武大，道：“大哥在上，今日武二蒙知县相公差往东京干事，明日便要起程。多是两个月，少是四五十日便回。有句话特来和你说知，你从来为人懦弱，我不在家，恐怕被外人来欺负。假如你每日卖十扇笼炊饼，你从明日为始，只做五扇笼出去卖；每日迟出早归，不要和人吃酒。
话分两头。只说武大郎自从武松说了去，整整的吃那婆娘骂了三四日。武大忍气吞声，由他自骂，心里只依着兄弟的言语，真个每日只做一半炊饼出去卖，未晚便归，一脚歇了担儿，便去除了帘子，关上大门，却来家里坐地。
显然，这个炊饼，就是馒头。如果是烧饼，冷的烧饼根本没人会买。冷的烧饼没法加热，强行加热也就变成软饼了，非常难吃。冷的馒头就不同，回去自己蒸一蒸就可以吃，口感不会有什么变化。武大郎每天一早出门，卖十扇也就是十笼炊饼，一直卖到晚上，显然如果是烧饼早就冷了，自然他卖的是馒头。
可以看到，武大郎的生意很好，一笼馒头至少十多个甚至二十多个，十笼就是一二百个。在这个不大的县城，武大郎每天都能将馒头卖完，第二天再做新的，说明馒头在当年是最基本的主食，人人都会买。
馒头是白面做得，属于细粮。在中国民国时期，大部分农民也是吃不到细粮馒头的，多吃粗粮和杂粮。很有意思的是，细粮馒头在北宋却也不算什么好东西，很寻常。
当地聪明少年郓哥被王婆打了以后，找到武大郎告诉他老婆的奸情。武大郎为了让他说话，要送他馒头作为酬谢。
-------------武大郎卖的是馒头，不是烧饼，这是常识哦！老萨每天上班路上，就有个年轻人再买武大郎烧饼，老萨每次都忍不住想告诉他。
文中写到：
武大道：“好兄弟，你对我说是兀谁，我把大个炊饼送你。”郓哥道：“炊饼不济事；你只做个小主人，请我吃三杯，我便说与你。”武大道：“你会吃酒？跟我来。”
武大挑了担儿，引着郓哥，到一个小酒店里歇了担儿；拿了几个炊饼，买了些肉，讨了一镟酒，请郓哥吃。那小厮又道：“酒便不要添了，肉再切几块来。”
显然，在郓哥这种贫穷少年的严重，馒头不算什么好东西，根本不稀罕，倒是要武大郎请他吃肉喝酒。对比可见，北宋民间很富裕，生活很好，细粮馒头随便吃。
馒头没有馅，也就不容易变质，所以是北宋最常见的食物。书中很多地方都写到炊饼，也就是馒头。
戴宗从背后赶来，叫道：“李大哥，怎的不买些点心吃了去？”李逵叫道：“哥哥！救我一救！饿杀铁牛了！”戴宗怀里摸出几个炊饼来自吃。李逵伸着手，只隔一丈远近，只接不着。李逵叫道：“好哥哥！且住一住！”戴宗道：“便是今日有些蹊跷，我的两条也不能彀住。”李逵道：“啊也！我这鸟脚不由我半分，只管自家在下边奔了去！不要讨我性发，把大斧砍了下来！”
时迁听得，从柱上只一溜，来到後门边黑影里伏了。听得娅正开後门出来便去开墙门，时迁潜入厨桌下。梅香讨了灯火入来，又去关门，来前烧火。这使女便也起来生炭火上楼去。多时，汤滚，捧面汤上去，徐宁洗漱了，叫烫些热酒上来。娅安排肉食炊饼上去，徐宁吃罢，叫把饭与外面当值的吃。
更有趣的是，炊饼虽然不是什么好东西，但武大郎依靠每天做十笼炊饼，就能养活自己和老婆两个人，说明北宋的经济是很发达的。连武大郎这种小商贩，养活全家也完全没有问题。
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