疫情过后，餐饮、食品行业会出现什么新格局
某种意义上，餐饮业和地产行业有一个相似之处：“高周转率”。大部分老板不会保留现金，一般可能只保留1-2月的运营资金。对于大企业来说，这种高效是由市场竞争所决定的。无论是西贝、外婆家、九毛九，抑或海底捞，都具备相似的开拓逻辑，以大品牌、高流量，去对冲房租和人工成本。
今年的疫情，又让外卖成为了餐饮的重要增长极。线上订单快速增长，却让许多知名餐饮企业感到掣肘。虽然它们已经开始了线上、多元零售化的征程，但实际上，在这场与疫情的拉锯战中，它们是——“被外卖”，完全准备不足。
餐饮机器人在这次考研中显现出价值了，自动化、智能化的操作，不需安排过多员工聚集，只要食材到位，就能自动把美食呈现在你的面前。
比如碧桂园驰援湖北“前线”的餐饮机器人，在隔离点为医护和隔离人员免费提供煲仔饭配餐服务。可实现全天候无接触式循环生产，而且在尽量减少人员接触的情况下，为隔离点免费提供煲仔饭食材采购、配餐、生产及运营服务，缓解疫情期间相关人员的用餐问题。
新情况催生新场景、新格局。餐饮机器人就是一个很好的说明。
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现在开串串店的怎么那么多，难道串串店是一个风口
谢邀，中华美食博大精深，但百吃不腻的还是要以火锅为首。而串串的口味和火锅极为相似，也可以体现出麻，辣，鲜，香。菜品种类繁多价格经济实惠，而开串串的呢，门脸也不用那么光鲜亮丽，装修可繁可简，是以小口味博大众。所以开店的也愿意投资，而消费者吃串串，简单，方便，一人也行，三五好友也行！而且流行起来以后，各商家也是拼命挖掘串串的最大价值，吸引更多消费者。当然串串本身选材简单，口味也方便随地方进行融会贯通。比如串串源于巴蜀地区，到了宁夏，需要清真菜，调整起来，配方略有改动，菜品里注意搭配就好了，还尽最大保持了串串的原汁原味！所以消费者喜欢，而开店的也容易上手！
想自己创业餐饮，从何学起
开餐饮店，每个月都会有支出。但是如果不对这些支出做好统计，那么就不容易对这些支出进行管理。那么开餐饮店每月支出包括哪些方面呢，下面就为大家介绍一下。
1、成本
成本是在餐馆经营过程中发生的与营业收入相关的直接支出，主要包括在外采购的原材料、调料、配料和售出的外购商品的采购金额。
2、费用
费用是餐馆进行经营支出的各种必要耗费。一般分为营业费用、管理费用和财务费用三类。
(l)营业费用。营业费用是餐馆经营部门在经营中发生的各项费用，可设以下细目：
①运输费：指餐馆在购进原材料、设各、消耗品等没有计入成本和价格的运输费(包括装卸费)。
②包装费：指餐馆为顾客提供打包服务时所消耗的包装用品费。如餐盒、塑料袋、包装绳等。
③保管费：指餐馆在经营过程中，为保存原料和成品所支付的冷藏费、挑选整理费等。
④修理费：指餐馆对固定资产和低值易耗品等财产进行修理时所发生的修理费用。
⑤低值易耗品摊销：指餐馆按规定摊销的低值易耗品费。
⑥工作餐费：指餐馆自行规定支付给员工的工作餐费或制作员工工作餐的耗费。
⑦租赁费：指餐馆进行经营而租赁房屋、设各等支付的租赁费。对于中小餐馆来说，几乎不采用租赁设备的方法，所以此细目一般专指房租。
⑧其他费用：燃料费、广告宣传费、水电费、洗涤费、物料消耗费、服装费。
(2)管理费用。
①管理费用包括餐馆管理人员工资、福利费、办公费、差旅费、会议费、费、邮费、用品费、交际应酬费及其他行政经费等。
②职工教育经费：在规定范围内支付的职工教育费。
③劳动保险费：按规定交纳的劳动保险金。
④行政管理费：按规定支付的行业管理费、卫生费、排污费、环境治理费、市容管理费、绿化费等。
⑤转让费：接受无形资产转让(如技术转让、商标使用权转让、特许经营等)所支付的费用。
国潮火锅店创意文案
1. 创意丰富的国潮火锅店文案2. 国潮火锅店的创意文案之所以丰富，是因为它们融合了传统火锅文化和时下流行元素，通过独特的语言和表达，吸引了年轻人的关注和兴趣。
这些文案不仅仅是简单的介绍菜品，更是通过幽默、搞怪、时尚等，给顾客带来了愉悦的用餐体验。
3. 在国潮火锅店的创意文案中，可以延伸的内容包括：- 利用网络流行语和梗，增加与年轻人的共鸣和互动性；- 引用经典的文化元素，如古诗词、名著等，增加文化内涵；- 结合店内特色装修和氛围，创造出独特的用餐氛围；- 通过与顾客的互动，例如设置创意的点餐或者推出有趣的活动，增加顾客参与度和粘性。
这些可以进一步提升国潮火锅店的品牌形象和吸引力。
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