土耳其烤肉机是用电的好用，还是用燃气的好
这个要看你买电烤的还是气烤的了，我当时买的时候犯了一个错误买了一个土耳其烤肉机有两款，一款燃气型的，一款电热型的，像一楼的朋友说的挺对,
土耳其烤肉为什么有些人烤的肉是黄色的，有
是配方不一样的原因，同一种美食，不一个人做，多多少少肯定是有点区别的。
就打比方我们随处可见的油条吧，在两处买来的，吃的时候口感就有些不同，因为他们的做法和配方不是完全一模一样的。
如果担心不卫生的话，还是在家自己做吧，肯定比外面买来的干净。
土耳其烤肉卷饼面皮的做法
材料: 面粉七杯半、水四杯做法:
1.将面粉逐渐加入四杯水用搅拌器搅匀成厚面煳（各地面粉不同，需水量有异，以手能抓住面煳，手心向下而面煳仍能抓住不下滑为宜，如面煳太稀，无法做成面煳，太稠做出的面皮较薄，但不易操作）
2.面煳盖妥，放冰箱数小时
3.将自动铝制平底电锅（盘）加热至300F（熟练后可用350F），用手抓住大把面煳，向锅心左右一转，使成薄薄圆形面皮留在锅心上，多的面煳再抓回手中。若有小洞，可用手中的面煳再补上；如果太多，可用叉或小刀刮平
4.锅中面皮，数秒钟后，外边即向内卷起，轻轻一揭，便成一张面皮，放在盘中备用
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