沈阳哪里有李连贵熏肉大饼的窗口店李连贵熏肉大饼吃法

沈阳哪里有李连贵熏肉大饼的窗口店

中街刘老根大舞台旁边有李兰连贵西有大饼的唱歌店，就是兴隆大家庭对面刘老根大鼓不太旁不错，人很多，堵低头有点像以前的饭店一样，满满的经常都是

李连贵和李莲英有什么关系吗

李连贵是李连贵熏肉大饼的创始人，李莲英则是慈禧老佛爷身边的当红太监。二者没有任何关系

美味的熏肉大饼是怎么做的

.1.将肉洗净，用淡盐水浸泡一会

2.将泡肉的水和肉、骨头、调料一块放到锅内，大火烧开后转略小点火。用筷子扎看肉烂后就可以闭火。

3.在锡纸上倒些白糖、茶叶放到锅底，把肉放在盖帘上，盖上盖，开火熏制，中间也不要开盖，观察肉的颜色，看到上色后把火关掉，等到烟没有了再开盖。

4.准备油酥，100G小麦粉加入50G烀肉的肉汤，再加一小勺盐搅拌均匀，做成油酥。再将300G的小麦粉加140G的水和成团，与油酥一起放至一边醒发半小时以上。

5.将醒好的面团分成80G一个，油酥分成20G一个。

6.这样一个饼是100G，将油酥放在面团上压扁，用擀面杖擀开。

7.再面对折，再折到一起，再按扁，再重复这个动作，最少要重复三次。擀卷的次数越多，饼就越有筋道、越有咬头。

8.入电饼铛，一面起泡后，翻面再烙。

9.切块入盘，加葱丝、甜面酱卷起来，开吃吧。