1、清蒸桂鱼要蒸10分钟左右，根据火的大小和鱼的大小自行调节即可具体做法如下主料桂鱼1条蒸鱼豉油2匙料酒1匙食用油2大匙姜2~3片大葱1棵小红尖椒1个辅料盐少许步骤1准备好需要的食材2大葱。
2、1桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 2用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟 3姜去皮切粗丝，葱切粗丝放入鱼肚子中，入蒸锅大火蒸十分钟水开后放入开始计时哈！4蒸鱼的时候把一根葱切丝，切好的葱丝放。
3、清蒸桂鱼食材桂鱼，姜，葱，食用油，生抽，糖，清水，盐，白酒 制作方法1桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃2用流水清洗鱼身去除血污，沥干水3在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐4。
4、做法将桂鱼清洗干净，加葱姜盐料酒码味约10分钟，绿豆宽粉用水泡软备用将码好味的桂鱼上笼旺火蒸68分钟至刚熟后取出装盘锅放油烧至六成热，锅内放入野山椒小火炒香，加入上汤宽粉盐鱼露香醋。
5、清蒸桂鱼做法大全 清蒸桂鱼的做法一 材料桂鱼1条最完美的体重是8~9两，植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝葱丝香菜各少许 做法1将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹。
6、清蒸桂鱼的一般做法 清蒸桂鱼做法一 1将大葱洗净，切半破，取出葱芯2将葱白红椒生姜切成细丝，葱芯切成粗丝3杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹。
7、做法1桂鱼去鳞去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍510分钟 2将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅 3盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝。
8、清蒸桂鱼的做法 步骤1 准备好需要的食材步骤2 把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡步骤3 在桂鱼鱼背上划一刀步骤4 鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐步骤5 放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片步骤6 锅。
9、桂鱼用料酒和姜先腌制一下再蒸好吃将鱼腌制后，上锅蒸熟，再把葱姜铺在鱼身上，用热油泼香即可食用，下面介绍具体做法主料桂鱼一条 辅料大葱一根小葱段数根姜片数片 料酒适量蒸鱼豉油适量盐适量 制作。
10、清蒸桂鱼的做法备用食材桂鱼1条，大葱1根，生姜几片，料酒少许，蒸鱼豉油少许，食盐少许制作过程第一步，一条新鲜桂鱼，需要事先将桂鱼宰杀好，桂鱼肚子里的黑膜要去除，将其仔细清洗干净，在鱼身上划几刀，方便入味。
11、下面我们来看看做法吧！用料主料 鳜鱼1条 辅料 柿子椒适量红椒适量调料食盐半勺醋30克葱适量姜适量料酒20克蒸鱼豉油15克 清蒸桂鱼的做法 1桂鱼去鳞去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的。
12、材料明细原料桂鱼一条 调料姜数片，醋20克，蒸鱼鼓油15克大葱丝青椒丝红椒丝，姜丝适量，盐半勺，料酒20克 最简单的清蒸桂鱼做法 1首先把桂鱼去鳞去腮去除内脏，然后清净干净，用刀在桂鱼背上剖开花刀。
13、清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，火腿冬笋香菇鲜猪油板油为辅料，姜小葱 盐味精黄酒醋为调料制作而成的一道家常菜，口味咸鲜忌与羊肝同食做法一 原料 主料鳜鱼750克 辅料火腿15克冬笋。
14、清蒸桂鱼 材料桂鱼一条500克左右，干红椒一个新鲜红椒更好，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，植物油做法 1桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分，用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟，姜去皮切粗丝，葱。
15、不过在平时吃清蒸鱼是非常好的选择，对开胃有好处，还可以让人更好的吸收营养物质，所以说吃清蒸鱼的时候我们完全可以尝试上面介绍的这些鱼，上面给大家介绍了清蒸桂鱼的做法，能够发现清蒸桂鱼吃起来的味道非常好，是很适合。
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