常州的特色小吃
四喜汤团。传统的汤团是水磨粉，本地人称作水吊粉，米粉磨好，用纱布兜住、沥水。沥完水后，再沉淀、过滤，使得米粉质地非常细腻，做出来的汤团更加软糯，香味突出。
大麻糕。麻糕和麻饼可谓是本地特色。传统的麻糕要用桶贴，在烤制的过程中，麻糕会受热膨胀，四五分钟即可出锅，成品的麻糕四周焦脆，表面金黄。
有点儿像陕西的锅盔，又像我们常吃的烧饼。麻糕里面层次分明，一口咬下去，又脆又薄的面皮纷纷掉落。馅料有咸甜两种口味，由于加了猪板油，愈发显得香腴。
麻油面。麻油面的标准吃法是一碗银丝细面，配一碟子五香豆腐干、一碗豆腐皮汤和一个煎蛋。麻油面讲究味道的纯粹，没有所谓的浇头，没有葱、姜、蒜、和香菜的辅佐，一碗简简单单的面，着重突出其面香。
常州最有名的小吃是什么
常州10大名吃
1、虾饼：又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。
2、大麻糕：独具常州风味传统美食之一。始于清咸丰年间，距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成，具有甜、咸、椒盐三种口味，呈圆或椭圆形状，其色泽金黄，香脆松软，层次分明。这个饼最好是热着吃，冷了以后会影响口感。
3、加蟹小笼包：又称加蟹馒头。始于清朝道光年间，是由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。其实就是一种灌汤包。馅料是以猪肉为主，再加蟹肉、蟹黄调制而成。皮用的是半发粉，就是做出的小笼包富有韧性又具有通透感。其特点是：皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。
4、酒酿小圆子：是常州的传统特色小吃之一，当地过春节或元宵节都有吃圆子的风俗。在100多年前，一个位叫裴玉高师傅在传统圆子中加了点酒酿，其特点：酒香四溢，风味独特。
5、蟹壳黄：蟹壳黄是常州的传统小吃之一，俗称小麻糕，蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。
6、常州银丝面：银丝面是常州著名的小吃之一，距今已有百年历史，始创于味香斋面馆。其特点是：色白似银、纤细如丝，故而得名。
7、常州芝麻糖：常州芝麻糖是当地的传统名吃。也是为江苏省非物质文化遗产。始于唐朝，盛于宋朝。芝麻糖是白芝麻、白糖、麦芽糖、面粉、桂花、橘皮等原料精制而成。其特点是：味香甜酥不粘齿，口味松脆。
8、三鲜馄饨：三鲜馄饨是常州名吃之一，始于清末距今已有百年历史。常州的三鲜馅的大馄饨与我们北方不同。这里的馄饨比较大，是用猪肉、鱼肉、虾仁、葱姜等做成的，其特点是：馄饨皮薄滑爽，鲜嫩可味，汤清味美。
9、天目湖砂锅鱼头:天目湖砂锅鱼头是常州的的传统名菜。天目湖位于常州溧阳市。天目湖的砂锅煨鱼头又叫沙河煨鱼头，是用鳙鱼头做成的，其特点是：汤鲜汁浓，营养丰富。
10、常州萝卜干：也是常州名吃之一，当地人常用它做下酒菜。其作法是:当地产的实心红萝卜为原料，洗净切条，然后晾晒，再加入适量的盐、糖及多种辅料，精心腌制而成。其特点是：色泽黄里有红，咸中微甜，香脆不辣，十分可口。且价廉物美，携带方便。
常州小吃店排行榜前十名
常州十大小吃快餐店排名
1. 三九馄炖面条
2. 王船长龙虾(陈渡店)
3. 小毛面馆
4. 曹二哥面馆(新北总店)
5. 大学城夜市大排档
6. 红红小吃店
7. 小张哥烫货(麻辣烫&冒菜)
8. 铁酱披萨(吾悦广场店)
9. 多伦多海鲜自助餐厅(万达广场店)
10. 一乐面馆
1. 三九馄炖面条
热度：25.9万
位于会馆浜路与勤业南路交叉口东南50米，这家三九馄炖面条开了有二十六年了，是常州名副其实营业时间最常的馄饨店，因为店里三代人轮班倒，一天24小时都能吃到家常味的馄饨。
2. 王船长龙虾(陈渡店)
热度：17.9万
位于陈渡新苑1-70号，王船长龙虾也算是常州的一个网红的夜宵店铺了，他们家的羊肉串是招牌，而且价格很实惠，每天到了晚上店内外都是就餐的食客，大排档的环境很接地气。
3. 小毛面馆
热度：15.6万
位于光华路236号，小毛面馆据说是很多本地人从上学就开始吃的一家面馆，就算有的客人去了别的城市回来也一定要来品尝他们家的面，特别有记忆中的老味道，所以回头客超多。
4. 曹二哥面馆(新北总店)
热度：12.3万
位于太湖东路8号府琛花园2-12号，这家面馆也是常州一家百年传承的老店了，店内装修干净淳朴，一眼就看到地标墙承载着老常州人的记忆，他们家的蟹黄面特别火，鲜味十足。
5. 大学城夜市大排档
热度：11.4万
位于凤栖路，大学城夜市一直是常州吃宵夜小吃的必去之地，这里各种的小吃摊特别多，前面是各地的特色风味小吃，后面是海鲜大排档，学生时期的感觉一下子油然而起，很有生活气息。
6. 红红小吃店
热度：8.3万
位于斜桥巷10号106室，据说这家的清蒸童子鸡是常州最好吃的，藏在小区里的店铺，很有名的苍蝇馆子但是店里面却非常干净整洁，朴实无华的菜单，很像小时候去领居家吃饭。
7. 小张哥烫货(麻辣烫&冒菜)
热度：7.5万
位于武宜中路188号吾悦广场1层，小张哥烫货是一家90后学渣创业的店铺，初中毕业就做麻辣烫，8年开了6家店，可以说超级励志了，他们家明厨操作，骨汤现熬，让顾客放心。
8. 铁酱披萨(吾悦广场店)
热度：7.2万
位于吾悦广场4楼415，风靡日本的手作披萨来到常州，这家店进门就浓浓的日式风，景点铁人披萨超多人点，牛肉加上软糯土豆泥和芝士碎，入口就觉得超满足，还有牛肉丸意面。
9. 多伦多海鲜自助餐厅(万达广场店)
热度：7万
位于通江中路88号万达广场4楼，这家海鲜自助在万达里面的生意爆火，每次都超多人排队，人气很高，环境很不错里面的服务人员也比较多，空间很大，进门就有超多海鲜可选择。
10. 一乐面馆
热度：3.5万
魏宇湖塘镇大通东路860号，一乐面馆据说在湖塘是很多人吃了几十年的老面馆了，硝肉拌面是特色，分量很足，肉片也多，酱料包裹每一根面条，看起来就很有食欲，很多人早上来吃。
常州有什么好吃的东西
天目湖砂锅鱼头
天目湖砂锅鱼头是江苏省汉族传统名菜，也是常州市的招牌菜之一。天目湖位于常州溧阳市，原名沙河水库，水库中盛长鳙鱼。这种鳙鱼长得体大壮实，肉质细腻，做出的菜肴滋味鲜美，营养丰富。天目湖砂锅鱼头就是用这种鳙鱼头为原料，再辅以30多道工序的独家烹饪方法烹制而成。其特点是：汤鲜汁浓，肉嫩不腥，肥而不腻，入口即化。据说，邓小平曾经品尝过这道菜，并赞不绝口。如果你来到常州，一定要尝尝这道地道的美味。
虾饼
虾饼又叫铜鼓饼，是常州的传统名吃，至今已有200多年的历史。主要材料有生虾肉、面粉等。将生虾和面粉和成面糊，然后放入油锅里炸熟捞出沥干油即可食用。其特点是：色泽金黄，外脆里软，香鲜可口。虾饼可以单独吃，也可以配上蘸料或者汤水，更加美味。虾饼是常州人最喜爱的早点之一，也是游客们不可错过的小吃。
加蟹小笼包
加蟹小笼包又称加蟹馒头，始于清朝道光年间，是由常州小河沿浮桥南堍的万华茶楼首创。其实就是一种灌汤包。馅料是以猪肉为主，再加蟹肉、蟹黄调制而成。皮用的是半发粉，就是做出的小笼包富有韧性又具有通透感。其特点是：皮薄透明、卤汁丰富、蟹香扑鼻。加蟹小笼包是常州人最爱吃的点心之一，也是江南小笼包中的佼佼者。吃加蟹小笼包要注意技巧：先在皮上咬一个小口，把汤汁吸出来，再蘸上醋和姜丝，一口吃下去，满嘴都是鲜香。
蟹壳黄
蟹壳黄是常州的传统小吃之一，俗称小麻糕，因为形状像螃蟹的壳而得名。蟹壳黄的馅有咸、甜两种。咸味的一般是放葱油、鲜肉、蟹粉、虾仁等，甜味的一般是放白糖、玫瑰、豆沙、枣泥等品种。蟹壳黄是用面粉和水发酵后制成的面皮，包上馅料，再放入烤箱里烤制而成。其特点是：外皮酥脆，内馅软糯，香气四溢，咸甜适口。蟹壳黄可以当早餐，也可以当点心，是常州人最喜爱的小吃之一。
大麻糕
大麻糕是常州的传统美食之一，也是江苏省非物质文化遗产。始于清咸丰年间，距今已有150多年历史。是用猪板油、面粉和脱壳芝麻、白糖、精盐等原料通过传统的桶炉烘制而成，具有甜、咸、椒盐三种口味，呈圆或椭圆形状，其色泽金黄，香脆松软，层次分明。这个饼最好是热着吃，冷了以后会影响口感。大麻糕不仅美味可口，还有很好的保健功效，能够补充人体所需的多种营养素。
三鲜馄饨
三鲜馄饨是常州名吃之一，始于清末距今已有百年历史。常州的三鲜馅的大馄饨与我们北方不同。这里的馄饨比较大，是用猪肉、鱼肉、虾仁、葱姜等做成的，其特点是：馄饨皮薄滑爽，鲜嫩可味，汤清味美。三鲜馄饨可以单独吃，也可以配上面条或者米线，更加丰富。三鲜馄饨是常州人最喜欢吃的汤类之一，也是游客们不可错过的美食。
常州哪里有好吃的 常州美食推荐常州哪里有
大麻糕、小笼包都是常州特产，其中常州大麻糕非常有名，是具有独特口感和风味的一种椭圆形大烧饼，也是常州人最喜爱吃的家常传统食品。 南大街对面的常州糕团店中有较为地道的常州传统美食，您可以吃一份打包一份，而且价格非常平易近人，还能吃得饱饱地。常州糕团店附近的三鲜美食城也是便宜又好吃的去处，那里的三鲜馄饨是常州老字号啦。 常州人早餐的经典就是每天早上必定要喝豆腐汤，然后就着大麻糕，通常是男的两个大麻糕和一碗豆腐汤可以做一顿早餐。 豆腐汤的原料有豆饼、豆腐、鸭血、千张丝、油豆腐，当粉嫩的豆腐、黄色的千张丝、细嫩的鸭血条、金黄的油豆腐和新鲜的肉末加入淀粉后稍稍勾芡一下，最后再加进香菜末，色泽鲜亮，汤汁浓香，边喝汤边吃麻糕，那叫一个畅快淋漓！实为坊间经典小吃。 南大街步行街区域地方比较大，要吃正餐的话可以上三楼，小吃的话，红星电影院旁边的一条路上会有小吃。红星大剧院后面的一家蛋挞很不错，常常会排长队，另外，南大街有个双桂坊美食街，也可以尝尝。 莱蒙都会（南大街对面）也是吃客们爱去的地方，港式茶餐厅很受欢迎。<西菜中吃，黑椒牛排> 推荐那里的丝袜奶茶和冰火菠萝油；思德克的西冷牛排套餐不错；爱榈湾是情侣的好去处，专营泰国菜。水天堂（西餐厅）、御官町（时尚女性餐厅）、罗麦斯、韩膳阁、江源道、巴国布衣（川菜），另有各地各色小吃，包罗万象。
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