今天给各位分享蛋黄肉粽子的做法和配料的知识，其中也会对蛋黄肉粽子制作教程进行解释，如果能碰巧解决你现在面临的问题，别忘了关注本站，现在开始吧！
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蛋黄粽子的做法和配料
蛋黄粽子的做法和配料如下：配料：糯米800克、五花肉150克、咸蛋黄16个、盐3克、食用油1勺、五香粉1克、鸡精2克、生抽1勺、老抽2勺、生姜2片、粽叶20片、棉绳20根。
食材：糯米1000克、咸蛋黄6个、猪肉200克、花生50克、红豆50克、粽子叶适量。糯米花生红豆提前浸泡4个小时，猪肉去皮加入盐、黄酒、生抽、老抽五香粉腌制两个小时，泡好的糯米加入盐、生抽、老抽搅拌均匀。
肉切块，加入全部调料腌制入味，时长4小时以上。糯米淘洗干净，控干水，加油及调料拌均匀。干粽叶提前泡软，再放锅里加点食用碱烧开煮10分钟，然后洗干净浸没在冷水里。
多种好吃粽子做法！ 蛋黄肉粽 食材：粽叶适量、糯米2斤、咸蛋黄、五花肉、棉绳。 做法步骤糯米提前浸泡3小时以上，加勺生抽、1勺老抽、适量盐搅拌均匀。
咸蛋黄肉粽子的做法和配料窍门如下：工具和材料：克称、盆、菜刀、菜板、烤箱、粽叶、高压锅、锅、筷子、盘子、五花肉、料酒、鸡精、食盐、白糖、老抽、酱油、糯米、食盐、白糖、鸡精、咸鸭蛋、白酒、绳子。
干粽叶浸泡洗净，剪掉后面的梗。五花肉切块备用。加入葱，姜，盐，糖，生抽，老抽，料酒。拌匀，腌制备用。准备好咸鸭蛋黄备用，圆糯米洗净沥水。加入盐，糖，生抽，老抽，料酒，拌匀。
蛋黄五香咸肉粽子怎么做如何做好吃
1、秘制蛋黄肉粽的做法步骤6蛋黄浸泡料酒中，腌肉的汁也倒入米中翻拌均匀。粽子焯水。每个粽子放1个蛋黄2-3块肉。包成粽子。放肉的时候，花椒八角记得扔掉不要。（甩一下就都掉了）。
2、食材：糯米1000克、咸蛋黄6个、猪肉200克、花生50克、红豆50克、粽子叶适量。糯米花生红豆提前浸泡4个小时，猪肉去皮加入盐、黄酒、生抽、老抽五香粉腌制两个小时，泡好的糯米加入盐、生抽、老抽搅拌均匀。
3、做法一：材料：粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。
4、猪肉切大块，提前腌制一上午或者保鲜冷藏过夜，糯米浸泡半小时后篦干水加入5g老抽搅拌均匀。粽叶放入蒸锅没过水煮15分钟，捞出冲洗，去掉头上的硬杆和下面的叶尖。粽叶大头的一段向1/3处卷。
5、蛋黄粽子的做法和配料如下：配料：糯米800克、五花肉150克、咸蛋黄16个、盐3克、食用油1勺、五香粉1克、鸡精2克、生抽1勺、老抽2勺、生姜2片、粽叶20片、棉绳20根。
6、盐蛋黄粽子的做法分4步。红豆用清水浸泡一晚上或六个小时 ，糯米浸泡四个小时 。五花肉切块放入油、盐、老抽、酱油、料酒、胡椒粉、五香粉、鸡精，腌制一个晚上，完全入味后才香。
蛋黄肉粽的做法和配料
1、原料：粽子叶、糯米、五花肉、香菇、蛋黄、枣、盐、料酒、老抽、糖、蚝油等调味品。做法：干粽叶用清水泡开，冲洗几遍，再下锅用热水煮一下，可以使粽叶柔软又干净。
2、主料猪肉300g糯米1000g蛋黄20个 辅料香葱适量姜1块花椒1/3汤匙八角1个五香粉2汤匙盐4茶匙酱油6汤匙白糖1汤匙米酒4汤匙 步骤 秘制蛋黄肉粽的做法步骤1原料图。
3、干粽叶浸泡洗净，剪掉后面的梗。五花肉切块备用。加入葱，姜，盐，糖，生抽，老抽，料酒。拌匀，腌制备用。准备好咸鸭蛋黄备用，圆糯米洗净沥水。加入盐，糖，生抽，老抽，料酒，拌匀。
4、绿豆蛋黄肉粽的做法 去皮上肉分开肥瘦切块，瘦肉大块、肥肉小块，各20块；加盐、糖、胡椒粉、五香粉、生抽、老抽、花雕酒拌匀，放冰箱腌制一夜。糯米浸泡3小时以上，滤水加盐、老抽、芝麻油调味、上色。
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