开口笑的做法 1将鸡蛋色拉油清水混合，搅打均匀，放入白糖搅打至融化 2放入低筋面粉，筛入泡打粉苏打粉 3用搅拌刀搅拌成面团略粘，可以不用手操作，避免过度揉搓4搓长条，切成小块 5用双手手心搓成小；揉成圆球形2将芝麻仁用开水焖片刻，捞出，控水，放入容器，把做好的圆球形剂子放入，使之均匀沾上芝麻仁，即成开口笑的生坯，放入油锅炸3炸开口笑与炸制一般食品有所不同，下锅时油温要高要在七成热以上。
1开口笑的生胚不宜团的太大，每只10克左右就刚刚好，太大了不容易炸熟2开口笑的做法还是比较简单省事的，但至于炸至什么样的酥脆程度，就看各人的喜好啦3开口笑的面团要用筷子或搅拌刀来搅拌，尽量别用手；开口笑的做法 取一个盆子先放鸡蛋+糖+小苏打+色拉油搅拌均匀成糊状，搅拌至糖大致融化就可以了~然后加入面粉和水合成面团，面团不易久揉，避免上劲儿~刚刚好能合成团就可以了~软硬度参照您的耳垂~用手捏捏耳垂试试~别太。
前言 很多人喜欢把它叫做心太软，我觉得听到心太软这个名字就想到了那首歌你总是心太软，心太软，把所有问题都自己扛，想到这里未免有些许伤感，所以我习惯叫它开口笑，听到这几个字，就感觉很愉快，而它的香甜软糯又很令人；油炸开口笑的家常做法1首先在家里准备好白砂糖100克加入70克清水，然后开小火，慢慢煮沸，一直煮到砂糖完全溶解砂糖完全溶解之后，再煮2分钟左右，关火，晾凉备用注意这里的砂糖除了甜味以外，同时，也是减少用水量。
不用鸡蛋开口笑的做法
主料鸡蛋1个面粉300克色拉油45克白糖100克辅料水75毫升泡打粉3克白芝麻适量 步骤 开口笑的做法步骤11油45克加热后冷却，加所有原料放在一起，水要看面粉的吸湿性增加，可以先放60克 开口笑的做法步骤22和成团就可以了 开。
3面团搓成长条形后，切成30克左右的剂子，用沾了水的手分别揉成圆球形待用4把做好的圆球形剂子放入芝麻中滚匀，使之均匀沾上芝麻仁，即成开口笑的生坯5小锅中坐油，烧至160度左右后，入生胚炸至表皮开口变。
11 个个开口笑了，要小火多炸一会儿才会脆透的请点击输入图片描述 12 12 又香又脆 请点击输入图片描述 13 13 个个咧嘴笑请点击输入图片描述 END 注意事项 由于面粉的吸水性不同，所以在和面团的时候自己掌握一。
具体的做法和步骤 1准备好一个干净的盆，把2个鸡蛋打入，放入玉米油和白砂糖搅拌均匀2把泡打粉放入面粉中搅匀，然后过筛到蛋液中，混合均匀，采用翻拌的手法，避免面粉起筋如果觉得面团有点干，就加点清水，用手揉成。
开口笑的做法1将所有食材和调味料都准备好，待用 2将除了芝麻以外的食材全部混合，然后揉成面饼 3不需要揉至光滑，揉均匀就可以切成均匀的小剂，再放入白芝麻中 4充分包裹之后待用，油倒入锅里烧热后熄火，再。
所以，在热油下锅后就要端离火眼，降低油温去炸当油温低于五成热以下时，又要回到火上加热稍炸一下，这样，才能将开口笑生坯慢慢炸成老黄色开口同时，不可多加搅动，翻一个身即可做法二 1上火加入清水，再放。
糯米开口笑的做法
开口笑，通常指一种主要由蜜枣制成的蜜饯或者是由植物种子辣椒等制作的腌制品等海南新东方就可以学面粉160克，糖40克，芝麻20克，油40克，蛋60克，小苏打1克做法1将糖和油混合，搅拌，用油来融糖2将。
下面就让我们和一起对开口笑进行了解吧开口笑是什么 因为开口笑的做法是比较简单的，同时吃起来的味道是很酥脆，甜美的，所以说一直以来都风靡在全国各地而且开口笑是非常有特色的一种糕点食物，所以说开口笑一直以来都。
做开心美食开口笑的做法图解步骤 小吃的做法 1将糖和油混合，搅拌，用油来融糖2将面粉，小苏打和芝麻混合均匀后，倒入蛋液，并倒入糖油液3轻轻切拌均匀，不要过分揉4搓长后，分成大约20克个的小剂子，用手轻轻。
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