出沫，再煮个5分钟，关火，把笋捞出放清水再冲洗一下2另起油锅，把沥干水的笋大火炒一下，烤干。
做法1锅中放少许油真的只要少许哦放毛笋块翻炒2翻炒的时间要长些，然后放盐酱油糖翻炒一小会3放水盖锅盖烧煮，水要多放点，浸透毛笋肉4到水烧干掉一半以后，开盖不断翻炒，让水汽蒸发。
1主料猪梅花肉毛笋辅料大蒜生姜大葱黄冰糖青花椒大料桂皮小茴香辣椒老抽盐2做法毛笋一只，切块将毛笋放入锅中，待水烧开后捞出过凉将肉切成与笋大小相同的块，放入锅中，待水。
1先将毛笋皮拨掉，一层一层 我的 浪费太大估计只能剩一半拨好后切成片不要太薄，新鲜笋特别嫩，太薄容易碎在放有盐的开水锅中煮上几分钟，然后在放到凉水中浸泡漂洗多次主要是为了去除毛笋的涩味2将五花肉切成小方块。
毛笋 2根 肉 冰糖 生抽 盐 味精 小葱 蒜 姜 醋 黄酒 毛笋炒肉的做法 剥好毛笋，切片 葱切段，准备好姜蒜 锅烧热放油，稍热放姜炒几下 放肉翻炒，滴一点醋 然后放笋，继续翻炒片刻，放入冰糖蒜生抽 放。
一定要晒到一点水份都没有，可以放冰箱储存下面就是做法1做菜的时候把干菜洗干净，切成面条形状，再洗大概56次，一定要洗出刀腥味才可以，洗好后备用2把春毛笋切成薄片或细条备用3准备干辣椒大蒜头。
腌竹笋的做法 选鲜洋姜块形均匀，剪除须根，洗净泥沙，沥水2小时后，下缸腌制先在缸底撒层盐，再下一层菜，洒些盐水，撒一层盐，层层如此，盐是下少上多，最后加一层面盐第2天翻缸，以后每2天翻1次，腌20天后。
黄芽笋煲的做法1新鲜挖的黄芽笋去壳，底部的根系沾上了黄土，稍微削掉一些，冲洗干净，这个笋的肉质是洁白的，这种笋吃起来不会涩，反而还有一种鲜甜的味道，清洗干净之后切成块2清洗干净的排骨放在砂锅中，加少许。
清明前的笋，尚未钻出地面，都是混着潮湿泥土的黄芽头笋，鲜嫩劲儿都是被牢牢锁在里面的，这个时候，天未亮，男人便上山挖笋了毛笋或早笋或石笋挖来，去壳洗净，剖开成大块，白白嫩嫩，然后加盐在土灶大锅里面煮，熟透。
本品用600克，可分装成3份每份200克熟竹笋可冷藏23天，每份热量2297大卡，料理时间大约40分钟 马兰头竹笋汤的做法详细介绍 菜系及功效肝硬化食谱 口味咸鲜味 工艺烧马兰头竹笋汤的制作材料 主料马兰。
1材料春笋150g咸菜50g咸肉50g食盐适量味精适量调和油适量糖适量2毛笋切片洗干净沥干水备用3锅烧热将咸肉，放进去炒出油，炒香将笋倒入翻炒5分钟，将少量咸菜倒入锅里，放点盐和糖加入适量。
步骤 1毛笋一棵2咸肉一截3毛笋去壳，洗净4咸肉洗净，切丁5洗净的毛笋切片6将毛笋放入盘中7上面放入咸肉丁8倒入适量的料酒9上锅蒸熟10出锅。
1先将五花肉洗净，改刀成块，把泡发好的毛笋干斜刀改刀成 长条状姜切片葱切长段备用 2锅置火上倒入水，将改刀过的毛笋干过水，去除杂质和异味 3锅倒入油少许烧热，放入姜片五花肉，煸炒至出油后。
毛笋红烧肉的做法 1先将肉洗净刮去杂毛，冷水下锅煮开关火焖两分钟再清洗干净2另外再烧一锅水，能将笋漫过就行，烧开后加点盐，将切好的笋放进去稍微煮五分钟，然后再用清水冲洗干净3肉切成1CM左右的片4。
请问您是想问毛笋话梅花生怎样做是么做法如下1毛笋切条，焯水2花生米加水话梅桂皮八角辣椒，先煮个十来分钟3然后连汤汁一起倒入焯好水的笋中，再倒入适量生抽，老抽，料酒，4小火一直煮至水干5。
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