叶底尚嫩匀雨茶原系由珠茶中分离出来的长形茶，现在雨茶大部分从眉茶中获取，外形条索细短尚紧，色泽绿匀，香气纯正，滋味尚浓，汤色黄绿，叶底尚嫩匀圆炒青外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青泉岗辉白和涌溪。
亦称前冈辉白茶产于嵊州卮山乡前岗村该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品特征是，似圆非圆，盘花卷曲，紧结匀净，翠绿披霜汤色黄明，叶底嫩黄，香气浓爽，滋味醇厚是中国圆形绿茶中的珍品之一泉岗辉白产；解块后再复烘，温度约600C，时间10 ~ 12分钟炒二青用斜锅，锅温为1200C左右，每锅投叶量为25 ~ 3千克复烘叶，用双手推炒，炒到外形略圆并能分开为止，时间约为30 ~ 35分钟辉锅是形成辉白茶外形特征的一道；1“泉岗辉白”为四明山脉的嵊州市下王镇前岗村所产之绿茶以其盘花卷曲，色白起霜，香高味醇，汤色清澈，经久耐泡的独特风格闻名于世，被列为全国十大传统名茶之一2该茶始创于清代同治年间，并被列为贡品，因。
辉白茶为绿茶中的一种，最出名的是前岗辉白茶一般价格100元市斤香气浓味鲜爽醇厚应该是醇香型的；又分为平炒青泉岗辉白和涌溪火青等平炒青产于浙江嵊县新昌上虞等县因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称平炒青扁炒青因产地和制法。
圆炒青外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青泉岗辉白和涌溪火青等平炒青产于浙江嵊县新昌上虞等县因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称；并来嵊考察“剡溪茶”，为后世留下了“剡茶声，唐已著”的记载在元明清各个朝代，“剡溪茶”作为名茶，历来都是朝廷贡品，“泉岗辉白”茶在清末还被列为全国十大名茶之一抗战前夕，嵊州茶叶产量更是创造了年产5000吨；圆炒青外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青泉岗辉白和涌溪火青等 平炒青产于浙江嵊县新昌上虞等县因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称平绿，毛茶则称。
因其成品茶多为芽头，满披白毫，如银似雪而得名白茶是我国的特产，主要产于福建省的福鼎最早是由福鼎县首创，该县有一种优良品种的茶树福鼎大白茶，茶芽叶上披满白茸毛，是制茶的上好原料，最初采用这种茶片；泉冈辉白产区位于四明山的支脉覆卮山上，前冈岗村就在半山腰覆卮山海拔800多米，气候温和，雨量充沛，土地肥沃，雾露蒙密，夕阳早落，晨曦晚照山上古木蔽荫，猛兽时有出没当地农民描述前冈村的地理形势是“前冈；浙江绿茶泉冈辉白主产于嵊县东北与上虞毗邻的前岗村，因所产成茶色泽绿翠起霜，故以“前冈辉白”名之后改前冈为泉冈和平水珠茶一样，有一个演变的过程唐宋时的浙江绿茶剡溪茶是制成团饼的，宋末明初改制成散茶；圆炒青外形颗粒圆紧，因产地和采制方法不同，又分为平炒青泉岗辉白和涌溪火青等平炒青产于浙江嵊县新昌上虞等县因历史上毛茶集中绍兴平水镇精制和集散，成品茶外形细圆紧结似珍珠，故称“平水珠茶”或称。
自己泡茶应选用绿茶，市场上卖的绿茶不如自己泡的绿茶 饮茶可减轻吸烟的危害 据世界卫生组织英国帝国癌症研究基金会和美国癌症协会共同完成的一份关于吸烟的调查报告说，目前全世界每10秒钟就有1人死于吸烟所引起的疾病；安吉白茶产于黄浦江源头的浙西北天目山山麓生态环境优越，品质特异，成茶外形细紧，形如凤羽色如玉霜，光亮油润，清高馥郁，滋味清爽甘醇，汤色鹅黄，清澈明亮，叶底自然张开，叶肉玉白，叶脉翠绿，氨基酸含量高达百分之5；浙江绿茶泉岗辉白中保留的天然物质成分，对防衰老防癌抗癌杀菌消炎等均有特殊效果，为其他茶类所不及；鲜叶采回后，要进行挑选，达到芽叶洁净大小匀嫩整齐然后分级分档摊放，分档加工整个制作工艺，分为杀青初揉初烘复烘炒二青，煇锅6道工序 泉冈辉白似圆非圆的特殊外形的形成，主要是在煇锅工序茶叶。
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