沙琪玛 糖水材料砂糖 150克 麦芽糖 150克蜂蜜15克 水 40cc 左右 其他葡萄干等做法1将面粉发酵粉鸡蛋加水混合搅拌，然后在案板上揉成面团，醒10分撒上面粉防粘，用擀面杖擀成面皮，向中心折叠；第二步如果面团发干，也不要加水，可以滴入少量的牛奶，这样可以大大提高沙琪玛香软的口感面团混合均匀以后，用擀面杖擀成薄薄的片状，再用刀切成细细的，并且大小均匀的长条在切的时候注意，如果长条之间会粘粘，可；沙琪玛，也写作“萨其马”“沙其马”“沙其玛”“萨齐马”等，在香港被称为“马仔”，是一种中国传统特色甜味糕点将面条炸熟后，用糖混合成小块，萨其马具有色泽米黄，口感酥松绵软，香甜可口，桂花蜂蜜香味浓郁的；萨其马以其松软香甜入口即化的优点，赢得人们的喜爱1鸡蛋加水搅打均匀，加入面粉，揉成面团面团静置半小时后，用刀切成薄片，再切成小细条，筛掉浮面2把油烧热，放入细条面，炸至黄白色时捞出沥净油3 将。
上海可以说是商业化的城市，基本没有什么特产都是其他地区传过来的五香豆之类的“特产”还是不要买的好会失望 如果说非要在上海找什么的话去逛逛小商品市场或者批发市场之类的看看吧，说不定能找到特；做法1将鸡蛋和面粉放入一个大碗中，用手将其和成光滑的面团 2盖上保鲜膜，松弛1015分钟 3接着用擀面杖将松弛好的面团擀成薄厚一致的薄面片 4将面片三折若面团有些粘软，可折叠前刷上一层薄薄的食用油5；沙琪玛的做法 先把鸡蛋，泡打粉，盐加入面粉里搅拌成棉絮状，再霍成面团，盖上保鲜膜醒2O分钟请点击输入图片描述 把花生，黑芝麻放烤箱中100度烤5分钟取出备用请点击输入图片描述 把面团擀成长方形请点击输入图片；火候的把握，不要炸得太硬，还有就是里面加了熬好的糖浆，所以不是完全脆硬的以下是沙琪玛的做法，希望可以帮到你1鸡蛋加面粉和成光滑的面团2盖上保鲜膜饧30分钟3案板撒上干淀粉，将饧好的面团擀成大面片；我也不知道你是怎么做的 我告诉你做法 你对着看看是不是自己哪里出错了 萨其马的制作材料面粉1500克，白糖1500克，饴糖750克，鸡蛋1000克，熟芝麻青红丝各少许萨其马的介绍萨其马是满族的传统点心，现在全国各地均有；东北萨其马最正宗的做法是什么沙琪玛，又成为“萨其马”，很受小朋友的喜爱，酥松绵软，入口香甜，赢得了大部分人的芳心，在旅行途中，方便携带，它的做法并不难，成本相对较低，主要以面粉和白砂糖为原料，比超市买要实惠。
其实萨其马的做法和配方很简单，只需要面粉和鸡蛋，如果想甜度没有那么高，我们就少放一些蜂蜜和白糖，再加上黑芝麻，便可以做出自己想要的萨其马了首先我们在面粉中打入鸡蛋，然后开始和面，和好之后开始醒面，之后将面团擀；松软的鸡蛋沙琪玛的做法 面粉鸡蛋苏打粉搅拌均匀，和好，根据面团湿度加入适量牛奶，尽量软一点，不要太硬就好和好面醒半个小时左右，开始擀成面皮，跟擀面条一样，薄点，大概3毫米左右，然后切成面条状，用点面粉防沾；做法如下1面粉鸡蛋泡打粉一起放入盆中，搅拌成絮状2下手揉成团，不着急揉光，盖上盖子醒面5分钟3五分钟后再揉光，醒过的面团非常容易揉光，轻松几下就可以了4案板上撒点玉米淀粉防粘，用擀面杖先；萨其玛的制作材料主料富强粉21斤，鸡蛋14斤，油20斤，白砂糖21斤，饴糖26斤，蜂蜜6斤，青梅15斤，瓜子仁03斤，金糕2斤，葡萄干1斤，桂花1斤，麻仁5斤，干面或淀粉4斤教您萨其玛怎么做，如何做萨其玛才好吃制胚将鸡。
沙琪玛的做法所需食材有普通面粉250g鸡蛋3个酵母2g麦芽糖浆150g白糖100g清水80g黑芝麻蛋加一匙油，一克小苏打搅打均匀和成面团，醒15～20分钟醒好的面团擀成薄片，再切成面条油锅烧热将切好的面条下。
“沙淇玛，Caramel treats 原名是萨其马，是满族的一种食物，清代关外三陵祭祀的祭品之一，原意是“狗奶子蘸糖”将面条炸熟后，用糖混合成小块萨其马是北京著名京式四季糕点之一过去在北京亦曾写作“沙其马”“。
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