做法步骤1准备食材，把牛蛙二荆条大蒜仔姜清洗干净备用2接下来把牛蛙和仔姜二荆条以及少量红小米辣切好备用，再准备少量红小米辣切碎然后把切好的牛蛙放进大碗中，放适量的盐料酒后用手抓匀，再加入干。
步骤1食材都准备好，牛蛙一般都是包杀，买的时候就请店家杀好，去掉内脏去皮后洗干净牛蛙的皮虽然也可以吃，但是本人还是有点怕，所以每次都便宜了商家了小尖椒和青辣椒都切成圈，姜蒜切末备用2将牛蛙剁成。
1红烧牛蛙的做法 牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精 1在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水。
麻辣牛蛙食材 牛蛙肉 干辣椒 豆瓣酱 葱姜蒜 食用油盐料酒鸡精生抽老抽辣椒粉步骤1 牛蛙肉切块，加盐料酒鸡精腌制10分钟2 干辣椒切段，葱姜蒜切末备用3 热锅凉油，下葱姜蒜和干辣椒炒。
下面我分享一下它们的做法，希望对您有所帮助红烧牛蛙大蒜切末，葱切葱花，生姜切丝，小红辣椒切段，青椒切片，牛蛙处理好后剁成大小适中的牛蛙块，然后将牛蛙块放入碗中，放上葱花和生姜丝，倒上料酒，放上一些食盐。
做法1牛蛙宰杀去头去皮去内脏洗净，斩成块，用盐胡椒粉干豆粉料酒上浆码味泡红辣椒去蒂去籽切成节，大葱洗净切成节，泡姜切成姜米2炒锅下油烧至七成热，将牛蛙下锅滑溜断生捞起炒锅内下少许油烧热。
步骤1买回的新鲜牛蛙从清水冲洗干净，然后剁成小块备用牛蛙的宰杀交给商家处理牛蛙 步骤2青椒洗净去籽之后切丝备用，毛豆剥好洗净之后控水备用，笋干提前用水泡发然后撕成小条切成小段备用步骤3起锅开火，锅。
家庭版干锅牛蛙的做法 牛蛙处理干净，去爪，沥干水分 切小块备用 加入3勺料酒，3勺生抽，1勺蒸鱼豉油，加入一些生姜丝，撒入适量黑胡椒粉盖上保鲜膜，腌制30分钟温度高的时候要放入冰箱腌制取出牛蛙，用少量生粉抓一。
其实，大多数人都是适宜吃牛蛙的，尤其对于那些胃酸过多的人来说，是最适合吃牛蛙的，但需要注意的是脾胃虚弱容易腹泻以及咳嗽不止的患者需要慎食牛蛙以上便是好吃的牛蛙的做法，操作简单，不会做的人又想做的，可以。
焯水后炒出来的牛蛙肉会变老，吃起来的口感就不是很好干锅牛蛙的做法 食材牛蛙400g莴苣洋葱蒜苔盐料酒姜片八角干辣椒豆瓣酱剁椒生粉 步骤1 牛蛙肉洗净，剁成大块后放上盐料酒生姜片。
可以做酱香牛蛙，具体做法如下1主料牛蛙500克五花肉3两，红萝卜一根调料白砂糖10克酱油20克盐3克大葱3根红椒2个绿椒2个胡椒2克花生油20克香辣酱一大匙味精3克2牛蛙处理干净，葱切。
牛蛙怎么烧 1牛蛙两只，去头去皮去内脏，并清洗干净2将牛蛙剁成块姜切成片，大蒜拍扁，葱切成段3将红椒切成小段，青椒切成片4开大火，将锅烧热，过热后放入油，油五成后放入白糖5炒出糖色6糖色炒。
主料牛蛙3只小尖椒三个青辣椒两个 辅料油适量盐适量胡椒粉适量生抽酱油一勺生姜一个大蒜两个淀粉适量 1食材都准备好，牛蛙一般都是包杀的，买的时候就请店家杀好，去掉内脏去皮后洗干净牛蛙。
用料 牛蛙 2只 辣椒 2～3个 洋葱 一个 大蒜 一根 生姜 三小片 蒜子 2瓣 干辣椒 适量 黄酒 生抽 老抽 盐 糖 黑胡椒 花椒 爆炒牛蛙的做法 牛蛙洗干净切块，两只大的够小两口吃两顿了，加黄酒两。
红烧牛蛙 材料 牛蛙2斤，长泡椒5根，泡姜1个，蒜瓣8个，红油豆瓣，青花椒，料酒，老抽少许，豆粉，大葱段，味精 做法 1在买牛蛙时就处理干净，拿回家清洗干净，沥干水份，用料酒豆粉一起码味10分钟，再用开水过哈水。
材料牛蛙5只灯笼泡椒8个生姜5片大蒜一头油80克盐2小勺鸡精半小勺胡椒粉适量料酒10克老抽1小勺红油豆瓣酱2大勺醋15克清水适量水淀粉30克小葱末适量做法第一步牛蛙活杀，去皮。
一干锅牛蛙 1牛蛙开肚，去内脏去头，洗净，剥皮，剁成两指粗的正块，洗净血水，沥干青椒洗净，切牛蛙块大小的菱形片藕片洗净去皮切4毫米薄片，泡水洗去表面淀粉，沥干土豆洗净去皮切2毫米薄片，泡水洗去表面。
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