1、太原特色美食如下1山西过油肉 山西过油肉大有来头，相传在在唐朝，明朝的时候，过油肉就很受喜爱，当时被称作“奥肉”，是当时官府宴请和民间酒席的一道“硬菜”，也是晋菜的代表之一过油肉颜色金黄，味道鲜咸，吃。
2、9过油肉过油肉虽然是在山西乃至北方普遍可见的菜，太原比较大的饭店做出的过油肉才是味道正宗的2018年9月10日，“中国菜”正式发布，“山西过油肉“被评为山西十大经典名菜正宗的过油肉选猪里脊肉或元宝肉为主。
3、2，鸡蛋醪糟汤太原有俗语曰“海子边醪糟王，美酒不如醪糟强”，太原的醪糟以晋祠江米制作，别具特色 3，荞面灌肠起源于西晋，是当时官宦人家才吃的到的特色菜，如今遍布太原大街小巷，成为太原人最爱的小吃之一 4，百花稍梅起源于元代。
4、丸子汤对于太原人来说，是早餐少不了的 美食 ，有的丸子汤店甚至能开一天丸子汤配烙饼，吃过的人都说好 TOP2南内环大营盘肥肠面 营盘肥肠面馆目前据我所知有四家，这四家中有两家经营时间都比较长了，基本都是从地摊起家的。
5、1莜面栲栳栳莜面栲栳栳是唐朝年间诞生的美食，因其形状像笆斗而得名它工艺讲究，成形美观口感筋道制作莜面栲栳栳，将莜面加开水和制，再慢慢抻开，用食指一卷，做成筒状形摆放在笼内形似蜂窝蒸熟时，香味扑鼻。
6、1过油肉，太原十大名吃之一，晋菜代表在当地不管是大小餐馆饭店都有过油肉这道菜2刀削面，在全国皆有，但是山西太原刀削面最为出名先将面粉和成团块状，将面一片一片地削到开水锅内，煮熟后捞出，加以其他。
7、请点击输入图片描述 NO8鸡蛋醪糟 太原著名小吃，深受各路吃货追捧请点击输入图片描述 NO9过油肉 太原美食的代表，色泽金黄，外软里嫩请点击输入图片描述 NO10酱肉 太原特色美食，酱汁入味，肥而不腻。
8、除面食外，当地的风味食品首推特色早点“太原头脑”八珍汤，其他如“认一力”蒸饺太谷饼六味斋酱肉闻喜煮饼芮城麻片太原羊杂碎汤灌肠高平烧豆腐平阳泡泡糕等，都是值得一尝的美味名吃中，首推头脑。
9、因为早年太原人天不亮就起来吃头脑，也叫“赶头脑”，需要挂灯笼照明，所以经营头脑的饭店门前都挂一盏纸灯笼作标志四百花稍梅 百花稍梅是山西太原的一道特色传统美食，也是一道极具艺术性的风味小吃，稍梅是山西人的叫法。
10、太原的特产有山西老陈醋晋祠大米太谷饼六味斋酱肉沙金红杏等山西老陈醋是中国四大名醋之一晋祠大米和天津小站大米同被列为华北名产太谷饼是晋商饮食文化的典型代表六味斋酱肉具有瘦而不柴，肥而不腻的特点沙。
11、到太原一定要尝的美食有哪些呢太原最好吃的是市场，超市里卖的散装黑豆腐干可以说是天下美食，也是我的最爱，别处没有每次太原朋友来北京都给我带有时候分给同事一些，无论南方人，北方人大家吃后都赞不绝口。
12、太原的面食最为有名，品种多，历史久，制作方法各异，浇头菜码考究炒莜面拉面猫耳朵搓鱼儿莜面烤佬红面糊糊肉丝炒剔尖刀削面炒疙瘩等 珍珠粥 珍珠粥本是寿阳民间普通的小米绿豆稀粥，因味美可口，曾得到。
13、老兵营的吃串确实值得一提，肉质地十分细嫩，物超所值，一口下来意犹未尽实际上太原的美食街还远远地不仅这四条，也有体育文化路美食街文兴路小吃街这些，特色小吃的品种繁多，达到我们对美食的差异要求，有时候吃一吃。
14、每一个城市都有它属于自己独特的美食，代表着这个城市的饮食文化发展今天我们就来分享一下山西龙城太原的美食，跟着小编的步伐，一起去看看山西太原最有名的六种美食，吃货们的福利，还等什么，赶紧收藏起来，带上钱包出门。
15、号称太原“食品二街”，长长的街道上包含了各种美味有鱼有虾，有火锅有太原味道，也有异域风情 文兴路 作为太原 美食 后起之秀的文兴路，这里除了有太原烤串儿的鼻祖石器时代，还有各具地方特色的餐厅地道的关东火锅刘一。
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