腌毛蟹 的做法步骤 口味鲜咸嫩俱佳，浓郁芳香食材明细 螃蟹 500克 花椒 5克 冰糖 50克 盐 60克 陈皮 10克 大葱 10克 白酒 10克 姜 10克 黄酒 10克 大蒜白皮10克 腌毛蟹的做法详细步骤 1将活蟹放在500。
1毛蟹煮20分钟可以吃2做法主料毛蟹辅料盐，葱，姜，蒜，料酒毛蟹用刷子刷洗干净，捞起滤水生姜与蒜头剁成末备用把洗净的毛蟹装盘撒上蒜末和姜末蒸锅里加水烧开把装盘后的毛蟹置于蒸锅上。
主料螃蟹500克 调料姜6克 小葱10克 味精3克 盐2克 白砂糖30克 白醋20克 香油20克 猪油炼制30克 小麦面粉50克 生抽20克 胡椒粉1克 香菜10克 料酒15克 1 使蟹肚朝上，将竹杆刺入蟹脐，螃蟹即死，然后放在。
清蒸毛蟹的做法 1材料毛蟹姜末 2在姜末中，加适量的生抽3加适量的香醋4加适量的白糖5调匀成蘸汁6将毛蟹清洗干净7接着，将清洗好的毛蟹放入蒸锅中8然后，盖上盖，上锅蒸至10分钟9最后。
做法 1蟹洗干净，一切二，蘸上淀粉，下油锅炸到变色再放少许姜料酒生抽老抽，加适量水焖一下 2最后放味精糖调味，收汁，撒上葱花即可出锅毛蟹炒年糕 材料 毛蟹，干淀粉，年糕，姜，葱，料酒，生抽。
蒸毛蟹的做法材料毛蟹毛豆料酒食盐酱油少许油白糖 1买回来新鲜的毛蟹，要用刷子把蟹壳刷洗干净2去掉毛豆壳，把毛豆籽取出，洗干净3螃蟹从脐一面切断，放入大碗中，放上葱姜4加入料酒。
香辣蟹 材料 螃蟹 ，干辣椒，葱，姜，蒜，豆瓣酱，料酒，酱油 做法 1热油，干辣椒葱姜蒜末爆香，转小火加一大勺豆瓣酱，练出红油2加入肉末炒散，把切断的螃蟹断口朝下煎，挨个排好，倒入一点料酒酱油。
1河毛蟹治净，从中间切成两半，切面沾匀面粉葱切成花姜切成末2锅内放猪油40克烧热，将蟹壳朝上逐块排放在锅内，煎至蟹壳发红，颠翻一次，煎至蟹身呈红色3烹入料酒酱油下入姜末白糖精盐炒匀。
而这种食物是极具特色的，由于鲜香可口，因此红烧毛蟹也受到了很多人的欢迎当然，吃红烧毛蟹，不仅可以享受到美味，还能够为人体补充多种类型的营养物质下面，就为大家介绍一下毛蟹的做法毛蟹的使用注意事项以及毛蟹的。
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