1准备材料鲜沙虫粉丝大蒜鸡粉少许花生油食盐香葱2浸泡粉丝3鲜沙虫放到器皿，加入适量食盐少量鸡粉一起拌匀4将拌好后的沙虫整齐摆到粉丝上5撒上蒜蓉6然后淋上适量的花生油7；出产的沙虫以个体适中肉质肥厚脆嫩而闻名据当地渔民介绍在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面配时所捕捞的为最佳，特具补肾壮阳之效沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤其中三色沙虫已经成为海南的知名菜肴沙虫属海鲜类。
1沙虫烹制事先一定要清洗干净，首先去除沙虫肚内泥沙，将它反复冲洗，确保沙虫身上绝无残留物质沙虫越大条只，肉便越厚，口感自然也更好2如果是沙虫干的话，一定要先把沙虫剪成小条状，用锅炒过，炒时要不断翻动；沙虫的幼虫或成虫均没有分节现象，肌肉较发达，平时以蚕食沙粒等为生，但身体结构简单，故洗去肠内沙粒，全条虫都可食用 沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤 其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴 沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫。
出产的沙虫以个体适中肉质肥厚脆嫩而闻名据当地渔民介绍在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面交配时所捕捞的为最佳，特具补肾壮阳之效沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴沙虫属海鲜；沙虫做法有很多，爆炒，煮汤，熬粥，椒盐，油炸均可其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴沙虫属海鲜类，而不属中药类，和海参一样，虽然有极高的食疗价值，具有药食两用，但其不具体用于某些病症的治疗，而是用于日常。
做法1将新鲜沙虫两头切开，用竹签翻出后，去内脏，用流动水冲洗干净后备用2将清洗干净后的沙虫放入沸水中大火汆半分钟后取出，用凉水冲凉备用3将沙虫泡入冷上汤中入冻库冷藏30分钟4碟底铺上碎冰，取出冷藏。
沙虫不同做法的味道
1、据当地渔民介绍在大月亮的晚上，沙虫浮到浅海水面交配时所捕捞的为最佳，特具补肾壮阳之效沙虫做法通常有两种，即爆炒和煮汤其中“三色沙虫”已经成为海南的知名菜肴沙虫属海鲜类，而不属中药类，沙虫含丰富蛋白质，味道。
2、沙虫，其名不美貌不雅，但其营养味道及医药与食疗价值都不亚于其他名贵海产珍品，因而素有“海滩香肠”的美誉沙虫肉质脆嫩，味道鲜美，营养丰富，富含蛋白质脂肪和钙磷铁等多种营养成分，特别是味道，还胜过海参。
3、沙虫剪去头尾，剪成小段姜切末 2平底锅不放油，下沙虫干小火煎至两面微黄这是海边人家的做法，这样干炒过的沙虫才能出香味取出沙虫晾凉，不断用手抓起放下，使砂子掉出 3另起砂锅，水烧滚后放入泡了半小时的白米。
4、1猪肉切片放入油盐糖姜片腌制2锅里无水无油，放入沙虫干3大火炒制沙虫干，炒至变黄4倒入足够开水5大火煮十五分钟6夹起沙虫干到别一汤煲里7倒入刚才煮沙虫的汤不要全部倒入，留下。
5、可以吃但一定要炖熟，最好不要吃太多，沙虫又称“海肠子”，动物学名称为“方格星虫”，粗度一般为5－8毫米，长度一般为5－10厘米味道尤其鲜美，可鲜食亦可晒干后食干制后炸炒炖烩煮汤均可，煮汤白。
沙虫变色了怎么办
1、用剪刀把沙虫剪开，然后用牙刷刷里面的沙，千万不要湿水然后把铁锅烧红，放一点油，不能多，把沙虫放到铁锅里面干炒，开小火，小心弄糊，当沙虫有点卷的时候你就用筷子把沙虫取出最后就是快速用水洗，跟着就放在水。
2、做法 1沙虫干买来先去沙袋，剪开，不要泡一根先中间破开，再剪成两段2油少许，不要烧太热，下沙虫干炸到变色，大约十几二十秒3加水，煮10十分钟左右，汤会慢慢变白的4煮的时候冬瓜切片，小葱切成。
3、1 将沙虫清洗干净切段备用 2电饭锅中煮粥，煮开后小伙慢熬 3锅中热油，将清洗好的沙虫放入爆炒一下，爆出香味即可 4待粥熬煮至半熟状态时倒入炒过得沙虫姜块，再熬煮一会 5 煮好后放少许盐沫葱花调味。
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