1、一凉拌鸡爪制作步骤 1食材鸡爪姜葱蒜香菜小米辣百香果料酒白糖生抽蚝油麻油辣椒油香油盐醋熟芝麻花椒八角桂皮 2买鸡爪的时候，最好是买新鲜的鸡爪，把鸡爪用水冲洗几遍。
2、凉拌鸡爪做法笫一步买三斤鸡爪吧，剁掉指甲，洗干净，一分为二中间切一刀 第二步把鸡爪放进锅里加水没过鸡爪，加两勺料酒，姜片，葱结，大火煮开，开了大概煮十来分钟 第三步捞出来放进清水里洗一洗，再。
3、1准备好食材，把鸡爪洗干净，然后从中间斜着切开，把姜切片，蒜切碎2烧水，把姜片放入水中，水开后放入鸡爪，倒入适量米酒和盐，煮5一6分钟，然后关火捞出3用凉开水反复冲洗几次，直至鸡爪变凉，然后放入蒜米，鸡。
4、做法三 鸡爪洗净去指甲对半切开先在开水里氽过去腥气换水，在水中放入葱姜片，黄酒，花椒，八角和适量盐，将放入，上火烧开，中小火闷煮1520分钟喜欢脆的就15分钟，喜欢口感软些的就20分钟准备一个够大的带盖。
5、凉拌鸡爪的做法一 凉菜原料冻鸡爪，生辣椒，蒜米，盐，味精，生抽，米醋，米酒，冰水制作方法1将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约1530分钟，让它凉个透，然后捞出，备用2将切碎的辣椒。
6、凉拌鸡爪美味的做法 1鸡爪洗干净，斩成两半2辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末3鸡爪用开水焯一下4然后用清水冲洗干净5鸡爪放入锅中，加适量料酒和姜片，煮15分钟至熟透用筷子可以轻松扎进去即可6煮好的。
7、步骤1鸡爪剁小，冷水下锅加生姜，料酒2煮至用筷子能戳穿3捞出放冰水泡至凉透捞起控干水4柠檬切片，小米椒切小，蒜头剁蓉，放鸡爪里，加入，生抽，老抽，香醋，芝麻油，盐，白糖，拌匀，腌制3个小时。
8、凉拌鸡爪的做法 材料 凤爪500克，葱半根，姜3片，大料两颗，干辣椒一小把，麻椒50克花椒也可，小茴香10几粒，香叶3片，生抽45ml，老抽30ml，盐5克，糖5克，西洋参10片，仔然粉5克，十三香，小麻油，黑胡椒粉。
9、凉拌鸡爪材料鸡爪八角香叶生姜辣椒香菜大蒜 调料料酒蒜蓉辣椒酱白醋生抽盐白糖芝麻油白芝麻 详细做法1鸡爪买回来清洗干净后，去掉指甲，然后把鸡爪切成两半，这样子方便入味，也可以。
10、香辣蒜香凉拌爽脆鸡脚的做法步骤 将做法保存到手机 步骤 1 space 先把鸡爪洗干净，冷水下锅，水加多些盖过鸡爪，大火煮开，煮鸡爪完全熟透，捞出过两遍冷水至完全冷步骤 2 space 鸡脚剁成两边，去指甲忽略图片没有。
11、凉拌凤爪是一道网红下酒菜，酸辣爽口，非常适合夏天做法也比较简单，方便下面来给大家分享一下具体的做法详细内容 01 首先将鸡爪清洗干净，然后用刀从中间斩成两半02 之后，将辣椒切圈，葱切斜片，姜蒜切末备用。
12、1准备材料2把鸡爪斩成三段，去趾甲，清洗干净3大蒜辣椒葱白葱绿分开，全部切碎，姜拍扁4烧开水，倒入料酒和姜5大火烧开，转中火煮三分钟6捞出马上放入冷开水，冰水或纯净水浸泡，清洗干净7。
13、新鲜鸡脚750g冰块若干白醋适量麻油适量鱼露适量盐适量蒜末适量泰国青柠檬小青桔适量花椒油适量辣椒油适量尖椒青红色各一根糖适量 做法 1 新鲜鸡脚，买回来后洗干净泡水，等血水溢出2。
14、夹出鸡翅鸡爪，过一下晾开水，沥干水放冰箱冷藏一下即可开吃装盘上桌凉拌鸡爪不用秤用料 鸡爪1斤大蒜2大个陈醋12勺平常家里用的陶瓷汤勺酱油12勺老抽半勺香油1勺柠檬半只切片 做法 水开扔鸡爪。
15、回答原料冻鸡爪， 生辣椒 ，蒜米，盐味精生抽米醋米酒，冰水等 操作 1煮煮泡泡将鸡爪放水中煮沸至熟，捞出，晾凉后，放入冰水中泡约1530分钟，让它凉个透，然后捞出，备用 2凉拌将切碎的辣椒蒜米。
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