1将莲藕大蒜老姜洗净切片，葱干红辣椒切段2把酱油醋白糖味精水豆粉用水调成芡汁备用3炒锅置旺火上，下油烧至七成热，放入干红辣椒段花椒大蒜老姜炸至呈棕红色4倒入莲藕加盐炒约一；放油，放葱姜蒜爆香，放肉片放一点老抽就是酱油放藕片翻炒，放盐和鸡精，然后出锅喜欢吃辣的话可以放点辣椒味道很不错的，我妈妈就这么做现在我也这么做着吃呵呵～美味～推荐别的莲菜做法 凉拌藕丝 做法；莲藕去皮切成片，用清水洗去淀粉锅里倒适量油爆香蒜片，放入莲菜大火翻炒均匀到适量白醋盐炒入味，撒上蒜苗即可出锅莲的各部分名称不同，均可供药用，莲的柄名荷梗叶名荷叶及荷叶蒂荷花蕊名莲须果壳名莲蓬；莲菜做为生活起居中一种较为普遍的食物，具备非常丰富的营养成分，莲菜带有非常丰富的木薯淀粉，可以为人类出示最基本的动能和营养成分，莲菜又称为藕，能够直接生吃，有清热解毒解烦止渴止呕的作用，如果是榨出汁，这类作用；作法 1将猪瘦肉滚刀块，生鸡蛋开启取鸡蛋清放进切完的猪瘦肉丁里，再先后放进食用盐蔬之鲜酱油十三香水淀粉勾芡粉搅拌均匀，放一边预留2将莲菜清洗，切割成棱形小傅，葱蒜切末，青椒切条3热锅烧电；莲菜凉拌的做法 莲菜凉拌的做法，民以食为天，在中国及世界的许多国家，吃饭是一种文化，所以世界各地都有自己当地特色的各种特色小吃绝味佳肴以下分享莲菜凉拌的做法，一起来看看吧莲菜凉拌的做法1 凉拌莲菜 原料；1首先准备好需要的材料，如下图所示2莲菜去皮切薄片，如下图所示3把莲菜焯一下水，煮莲菜时宜用沙锅，忌铁器，如下图所示4焯水后放入冷水中过凉，如下图所示5姜切末，线椒切小段儿，如下图所示。
莲菜的做法大全如下1准备削皮的莲藕两节，先切成厚片，再切成长条，放入水盆中，避免莲藕氧化变黑五花肉一小块切成薄片，放入小盆中备用青椒一个，红椒半个，切成长条，放入小盆中，用来配色蒜子一小把切成蒜片；炝拌莲菜做法如下1食材藕350G胡萝卜1根葱适量色拉油适量蒜适量白糖3克食盐3克味精适量姜适量生抽适量油波辣子适量2将新鲜莲菜莲藕切成片或者丁，泡入水3将胡萝卜切成5mm厚的薄片；莲菜具体做法如下食材莲藕2个，青红辣椒各25克，葱花10克，蒜片10克，食用盐4克，白醋10克，白糖5克，食用油适量香油2克1首先我们把准备2根莲藕，用刮皮刀将莲藕皮刮干净，然后再将莲藕清洗干净备用2将；1食材莲菜适量，面粉适量，淀粉适量，食用油58斤，食盐适量，佐料适量2油炸莲菜的做法取适量的莲菜，把莲菜煮熟后进行盛出凉一凉，放入食盐进行腌制十分钟，准备面粉和淀粉进行调糊，加入适量的水进行搅拌成稀糊状，面糊中少放着食盐。
把莲菜洗净，切成小丁，五花肉半斤左右，洗净后切小丁，蒜切末，姜切丝，葱切小段，锅里放适量的油，开火后，油温烧至八分时，把姜丶蒜丶葱段投进锅中炝锅，并把肉丁加入，大火炒约五分钟，把莲菜丁放进去炒三四分钟加盐；炒莲菜做法1准备材料莲菜3~5段葱段适量生姜3~5片辣椒1~2个胡萝卜3~5片2锅中倒入适量油，待油温差不多时，倒入辣椒胡萝卜片葱段和姜片，翻炒至有香味时倒入切好的莲菜3翻炒至莲菜熟时；1莲菜洗净切成条，注意顺着孔切2放少许食盐，杀一下水分3面粉里加入鸡精，盐，倒入水搅成糊状，放入莲菜条，裹均匀4每个都尽量拌均匀，面粉不要太少了，否则炸出来颜色不是金黄色的5起锅倒油6。
原料莲藕一斤半，干红辣椒七八个，花椒三十粒左右，大蒜一个，老姜一小块约10克，葱半两，味精适量，酱油两匙，醋一大匙，白糖适量，盐适量，水豆粉做法1将莲藕洗净切片把酱油醋白糖味精水豆粉；凉拌莲菜的做法步骤 1莲菜去皮，清洗干净2切成约2毫米厚的片，不要太厚，否则影响口感3烧一锅开水，待水沸之后放入莲菜片，待水再度滚开的时候，莲菜既已汆熟，捞出，放入晾开水或纯净水中降温漂洗4莲菜。
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