3到了关键的一步了，腌制用最简单的调料，才能做出最美味的烤羊肉羊肉切丁放入盆中，下去适量食盐，适量孜然粉，搅拌均匀切适量的洋葱片，放入水中加入适量淀粉，再打两个鸡蛋进去搅拌均匀把羊肉放进去腌制15。
步骤1羊排解冻后，斩成小件用盐生抽少许黑胡椒腌大约30分钟2腌羊排时，把配菜用的青红椒处理好，掏出囊籽，切成小块待用3烧热平底锅，先放入带骨且有肥肉的小羊肉先煎一下，逼出其油脂4一面。
四子王旗美食有手把肉烤羊腿奶皮子查干伊德奶豆腐大漠盐煎羊肉等1手把羊肉选膘肥肉嫩的羊，就地宰杀，扒皮入锅煮制而成，因吃肉时一手把着肉，一手拿着刀，故名手把羊肉2烤羊腿以羊后腿番茄。
材料 羊肋排 葱姜 老卤水 料酒 香辣酥 面包糠 花椒面 孜然粉 十三香 做法 1 将羊肋排剖开洗净，凉水下锅加葱姜料酒煮开捞出，下入烧开的老卤水中卤制一个半小时捞出，2 锅内下油烧至六成热，下入羊排炸制。
12浇在羊肉上，撒上香菜段即可干锅羊肉辅料大葱200克 洋葱黄皮100克 辣椒红尖50克调料植物油50克 盐20克 味精10克 蚝油8克 酱油5克 料酒20克 辣椒酱10克 白酒150克 豆豉50克 大蒜白皮100克 姜200。
2姜切片，香菜切段3羊肉下锅倒水，水开后煮30分钟4捞出后用清水清洗23遍5锅里到一勺油，放入花椒辣椒姜片翻炒出味，倒入羊肉翻炒一下，加水盖过羊肉即可6放盐八角当归蒜胡椒粉。
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