1准备好需要的食材2大葱段洗净切丝，小尖椒洗净去籽切丝，一起入清水中浸泡至自然弯曲3桂鱼两侧各划上一刀4鱼身双面和鱼肚内都抹上料酒，均匀撒上盐5接着放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片6。
清蒸桂鱼 1 桂鱼去鳞去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍510分钟 请点击输入图片描述 2 将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅 请点击输入图片描述 3。
一秘制清蒸桂鱼 材料 桂鱼1条最完美的体重是8~9两，植物油10克，猪油10克，海鲜酱油20克，白酒5克，姜丝葱丝香菜各少许 做法 1将鱼清洗干净后双面各切4到5下花刀，然后将白酒均匀地抹桂鱼的两侧，再薄薄。
清蒸鳜鱼做法如下材料准备鳜鱼700g葱2段姜3片豉油3勺食用油适量白糖2勺蚝油2勺料酒适量盐1勺等1首先将桂花鱼清洗干净，改刀，葱切条，姜切片备用即可2然后将鱼身上抹上一把盐，然后倒入。
清蒸桂鱼食材桂鱼，姜，葱，食用油，生抽，糖，清水，盐，白酒 制作方法1桂鱼一条，买鱼时请人将鱼肚破开取出内脏及鳃2用流水清洗鱼身去除血污，沥干水3在两面鱼身上划几道平行刀口，抹少量盐4。
做法1桂鱼去鳞去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍510分钟 2将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅 3盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒上葱姜丝。
清蒸桂鱼 一道简单的家常蒸鱼，好看又好吃减肥的美食原料桂鱼生姜丝葱花盐生抽做法步骤第1步桂鱼去除内脏，清洗干净，擦干水分第2步表面抹盐，淋一层生抽，肚子内放生姜丝，表面放生姜丝第3步。
清蒸桂鱼的做法 1桂鱼去鳞去腮及内脏，清净干净后置于碗中，背上剖花刀，将鱼的两面和肚子抹少量盐，码上姜片，加入料酒和醋，腌渍510分钟 2将鱼摆入盘中，放入已上汽的蒸锅 3盖上锅盖，蒸10分钟左右开盖，撒。
这个要根据你买的桂鱼大小来定，一般常见的桂鱼蒸10分钟不好了当然如果家里煤气的火不够大，就需要蒸15分钟了，判断桂鱼有没有蒸好，可以拿一根筷子戳一下鱼肉，如果能戳动就表示熟透了别看这道清蒸桂鱼的做法非常。
清蒸桂鱼做法步骤如下1将大葱洗净，切半破，取出葱芯2将葱白红椒生姜切成细丝，葱芯切成粗丝3杀好的桂鱼洗净肚内黑膜及异物，用厨房纸擦干水，在鱼肉厚处轻划一字刀，然后先抹一层黄酒，再抹匀盐，加姜。
清蒸桂鱼是一道福建的汉族传统名菜，属于闽菜系，其特色为色泽淡稚悦目，味似蟹肉，鲜香馥郁下面我跟你分享一下清蒸桂鱼的做法清蒸桂鱼的好吃做法一材料 桂鱼一条500克左右，干红椒一个新鲜红椒更好，姜，葱。
清蒸桂鱼是一道以桂鱼作为主要食材，火腿冬笋香菇鲜猪油板油为辅料，姜小葱 盐味精黄酒醋为调料制作而成的一道家常菜，口味咸鲜忌与羊肝同食鳜鱼鳜鱼含有蛋白质脂肪少量维生素钙钾。
清蒸桂鱼的做法 原料桂鱼一条，红椒半个，姜，葱，料酒，盐，蒸鱼豉油，色拉油 做法1桂鱼在去鳞去除内脏后洗净，抹干水分 2用两汤匙料酒和少许盐抹于鱼表面，腌制十分钟3姜去皮切片，葱切段放入鱼中入蒸锅。
直到自己开始着手做这道菜，才发现，看起来简单的一道清蒸鱼，真要做好却不容易，要注意到很多细节，才能将鱼肉做得鲜嫩，鱼味做得鲜美蒸鱼好吃的小窍门在博文的最后哟清蒸桂鱼 主料桂鱼一条 辅料葱姜适量 调料。
方法如下准备好需要的食材把大葱段和小尖椒冲洗干净切丝，入清水中浸泡在桂鱼鱼背上划一刀鱼身双面抹上料酒，均匀撒上盐，放上姜丝或姜片，鱼肚子里也塞入姜片锅中提前倒入适量的清水煮开，把桂鱼入锅中大火蒸。
1清蒸桂鱼桂鱼一条约重750克，熟火腿3片25克熟笋6片60克水发大香菇3朵，精盐25克味精15克，绍酒25克熟鸡油10克姜片25克葱结1个将桂鱼剖洗净，平放在砧板上用刀从头至尾剖开。
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