阿瓦山寨塔头店怎么样
生意很火爆，装修挺有特点的。就是大厅声音嘈杂，说话都要用喊的。喜欢它家的菜单，每道菜都配有图片，，让食客点菜时一幕了然。总体口味不错，推荐：山野菌排骨汤，味道清淡而不油腻；巨无霸很大份；还有藕片、鱼皮等都各有特色。它家的菜基本上都是辣的，吃得很过瘾。
怎么做阿瓦山寨鱼头
准备好材料：鱼头、剁辣椒（辣椒酱）
制作：
1、鱼头洗净，从中间劈成2半。
2、盘子里放姜丝、葱丝，把鱼头放进去，断面朝下。再在上面撒蒜末、葱末。鳃的部位放一些姜丝。
3、把剁辣椒铺在鱼头上。先尝一下，如果剁辣椒不够咸，可以在鱼头上撒一些盐。(有的饭馆是把剁辣椒先炒一下，味道更重一些。但是感觉比较油，所以没有采用这种做法。)倒一些料酒。
4、进蒸锅，水开后蒸15分钟出锅。(多蒸几分钟也没关系)
宁波最好吃的干锅牛蛙排名
1 我不是专业的美食评论家，无法给出排名。但是可以肯定的是，宁波有很多好吃的干锅牛蛙。2 宁波的干锅牛蛙在制作过程中，将牛蛙切成片状，加入多种香料和调味料，再放入干锅中炒煮而成。这样做出来的牛蛙肉质嫩滑，口感鲜美。3 如果你想尝试宁波的干锅牛蛙，可以去市区的老街，那里有很多有名的餐饮店都提供这道美食。
阿瓦山寨的鱼头要怎么做
阿瓦山寨是一家以传统美食为主的餐厅,鱼头是这里的特色之一。想要品尝阿瓦山寨的鱼头,可以参考下述做法:
1. 将鱼头清洗干净,用刀在鱼身上切几刀,让鱼肉更容易入味。
2. 准备一大碗料酒,将鱼头放入料酒中腌制30分钟。
3. 锅中热油,放入葱姜蒜爆香,再加入适量清水,烧开后放入鱼头。
4. 继续炖煮10分钟,让鱼头充分入味。
5. 最后加入一些盐和胡椒粉,继续炖煮5分钟,让鱼头更加入味。
6. 鱼头炖好后,可以搭配一些蔬菜和米饭一起食用,味道更佳。
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