根据荷包糌的数量多少上甑蒸数小时以肉烂为准即可食用樟斗镇芋包子以前是九月初九炸芋包子，现在芋包子可以天天吃。
步骤1 炒前将青稞用水洗净，晾干水汽步骤2 用陶罐爆青稞花先将粗沙粒倒入罐中加温，直到罐底将近烧红，立即将适量青稞倒入罐中，握住双耳将罐端起摇动几分钟后，罐内冒烟并发出青稞的爆裂声待爆裂声基本停止，青。
蕨麻米饭的制作方法是先将大米和蕨麻分别洗净，煮熟盛入小碗先盛米饭后盛蕨麻，再放白糖糖上面浇上一层过滤了的酥油。
为当地逢端午及中秋节必吃的一种甜味小吃，主要原料为糯米特色荷包糌也称荷包肉扣肉香芋扣肉，由糯米粉及猪肉制成，在当地举办红白喜事中必会出现的一道菜，也会在像春节等大节日中出现在家家户户的餐桌酸芋。
根据荷包糌的数量多少上甑蒸数小时方可食用东陂水角东陂水角是广东清远著名的传统小吃之一，以软脆滑嫩的糍皮与香醇爽口的肉。
用陶罐爆青稞花先将粗沙粒倒入罐中加温，直到罐底将近烧红，立即将适量青稞倒入罐中，握住双耳将罐端起摇动几分钟后，罐内冒烟并发出青稞的爆裂声待爆裂声基本停止，青稞花即爆成，用铁筛将沙子漏尽步骤3 用铁锅。
清远白切鸡 清远白切鸡，食材选用的是清远麻鸡，以皮色金黄肉质嫩滑皮爽骨软肉鲜红味美风味独特而驰名，深受广大食客喜爱石潭豉油鸡 石潭豉油鸡是清远的四大名菜之一，又名石潭贵香豉油鸡，选用清远地道靓鸡，加上秘制的药材和调制好的酱油制成，吃起来肉嫩鲜香阳山白切鸡 阳山三黄鸡又叫阳山白切鸡，白切鸡始于清代的民间酒店，因烹鸡时不加调味白煮而成，食用时随吃随斩，故又称“白斩鸡”又因其用料。
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