做法1梅干菜洗净，切小段竹笋去壳，剖开，先用水煮熟，再取出切丝2用5大匙油先炒梅干菜，再放入笋丝同炒，加入调味料，小火烧20分钟汤汁微干即可盛出2素蚝油炒笋原料笋500克，素蚝油盐白糖。
首先将春笋的外皮剥掉，里面的笋肉很嫩 用刮刀将上面的一层刮掉再用水冲洗干净 将春笋切成滚刀块，不要切很大 再将咸肉切成薄片，葱姜切丝 锅中倒入适量的油，放入咸肉翻炒 放入葱姜继续炒香 再加入春笋翻炒，直到炒到。
剁块，放入锅内汆烫，祛除血水后捞出，冲净2另起锅放水烧开，下鸡块和姜片，并淋入料酒，改小火烧15分钟3把竹笋去壳洗干净以后切成片，然后放入鸡汤同时煮，等煮软了以后大概十分钟的样子，加入食盐调味，熄火。
白哺鸡竹，竿高610米，粗46厘米，幼竿逐渐被少量白粉，老竿灰绿色，常有淡黄色或橙红色的隐约细条纹和斑块产江苏浙江，浙江杭州，宜栽植在背风向阳处，喜空气湿润较大的环境笋可供食用竿可作柄材用。
辅料油 适量盐 适量香葱 适量鲜酱油 适量老抽 适量糖 一勺白胡椒粉 适量做法1春笋去壳洗净，香葱洗净 2用刀的平面将春笋拍破，再切寸段 3放入沸水中焯水3分钟捞出备用。
一新鲜竹笋去壳，清洗干净二洗净的竹笋，对半切开后，放锅中煮熟三煮熟的笋捞出，晾凉后，放入适量的盐腌制四取一玻璃瓶，将处理好的竹笋片均匀的放入瓶子中压平，约3天即可食用，放入瓶中约可保存1年。
做法发现春笋后，先用锄头将笋周围土刨开直到看见春笋的根部，注意不能伤到新笋老笋及竹鞭以免影响成年竹子长势再对准根部用锄头锄断根部，将春笋连根挖起注意事项1挖笋时，不能伤到春笋本身，以免水分流失。
3法根糕点 法根糕点在杭州也是人气较高的，走亲访友必备，是当地较为传统的糕点，是长辈会喜欢的味道4九芝斋 九芝斋在杭州糕点老字号排名中的名气也是数一数二，经营有各类零食类商品，其中糕点类的商品种类齐全，喜欢。
年产稻谷5235吨90年代起，调整农业产业结构，除水稻种植外，以早鸡笋杉木毛竹茶叶水果禽畜为农业的大宗产品1988年茶园面积2400亩，年产茶180吨，先后建起青山牌楼山王位山名茶基地，2001年起王位山天龙茶园。
塘栖盛产枇杷，唐书#8226地理志载，唐时就成贡品李时珍的本草纲目也有“塘栖产枇杷，胜于他处，白色者上，黄次之”的记述其主要产区在塘栖的塘南东塘沾驾桥等乡2004年5月，中国塘栖枇杷节开节仪式。
乌哺鸡竹又叫蚕哺鸡竹竹秆高5～6m，横径4～8cm在浙江于4月下旬开始出笋，5月上旬盛产，5月中旬终止笋壳底色黄褐，密布黑褐色至黑微带古铜色的大斑块先端的几片笋壳几乎完全被黑色大斑块掩盖笋壳表面和边缘。
恰好是母鸡开始抱窝孵小鸡的时节，而且随着竹笋的生长，大量笋壳脱落，在竹林中自然堆叠，远看很像正在孵雏的老母鸡另哺鸡竹因笋壳颜色的不同可分为乌哺鸡竹白哺鸡竹红哺鸡竹和花哺鸡竹。
笋期3月中旬至4月下旬 哺鸡笋哺鸡笋根据笋箨颜色的不同，主要有红白乌花四种， 笋期一般在4月中旬至5月下旬，花哺鸡笋出笋期可延至6月中旬 刚竹笋笋箨乳黄色或淡黄色，有黑褐色油渍状斑块和斑点。
竹竿呈独特的金黄色并不规则间有粗细不等的深绿色条纹，色泽鲜艳，光彩夺目非一般竹所比竹叶浓密青翠，竹子的姿态也婀娜多姿，发笋旺盛，竹笋产量高，笋质鲜美集绿化美化，食用于一身，是极有发展前途的观赏经济竹种。
做法1首先把春笋都剥去壳 2剥好的春笋削去老皮，清洗干净，再对半刨开3刨开的笋放进家里唯一的大锅里，加满水，再加56勺盐，煮开撇去浮沫，再煮56分钟吧笋煮熟就可以捞出了4煮好的笋放到家。
红哺鸡竹，其竹笋也叫红笋竹秆高5～6m，横径6～7cm出笋期4月中旬到5月中旬笋壳底色褐红，脉浅紫褐，有很多黑色斑点和小斑块，表面无毛，边缘有很短的白毛，易脱落无箨耳，无鞘口毛箨舌紫黑色，顶端弧形。
芦头青笋壳淡青带紫，有深紫褐色斑点和斑块，笋长约33厘米，基部粗3厘米，单个重01502公斤，出笋日期比紫头红迟约半个月，持续期也较短亩产春笋500750公斤，夏秋间可采收鞭笋 3红哺鸡笋 也叫红笋，浙江栽培竹秆高5。
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