姜片的做法有很多，比如黑糖姜片姜片爆炒鸡球等等，做法如下一黑糖姜片 材料老姜1000克黑糖600克1把姜洗净切片，越薄越好2把切好的姜片放入电锅的内锅中，加入黑糖600克3将装有姜片黑糖的内锅。
腌嫩姜 材料 嫩姜600公克，盐20公克，水200公克，糖150公克，糯米醋200公克 做法 1嫩姜洗净沥干后切片，加入盐拌匀，腌1小时后稍微搓揉，再腌1小时续揉掉多余水份2取锅加水煮滚，加入糖糯米醋煮至溶化，待凉。
练习1先将准备好的生姜清洗干净，晾干，去皮切成薄片，放入锅中，加入适量的食用盐，这样可以将姜腌出来，水倒掉2将腌制好的生姜用凉开水浸泡3小时左右，然后倒掉水分，晾干备用3从锅里倒水水烧开后，加入。
酱油腌生姜的正确做法如下1姜切薄片，加少许盐腌制1小时，让姜充分出汁2用纱布包住腌好的姜，拧干汁，不干的话，腌好的姜还会辣的3生抽老抽白糖一起下锅煮开，老抽放一点能上色就行熬好的汁，尝一下。
泡洋姜 1 将姜清理干净，用软毛牙刷细心的刷一遍，再清理干净随后在盐水中泡15分钟 2 将侵泡好的姜控干水份，切割成片状，撒上盐，腌至出水量半小时上下，控干水份，用凉白开水清理一遍 3 泡汁制做凉开水中添加白糖。
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