桃酥是一种南北皆宜的食品，以其干酥脆甜的特点闻名全国，桃酥主要成分是面粉鸡蛋奶油等，含有碳水化合物蛋白质脂肪维生素及钙钾磷钠镁硒等矿物质，食用方便，尤其是得到老年人和孩子的喜爱一。
材料主料低筋面粉210g辅料玉米油110g，鸡蛋液20g，苏打粉1g，绵白糖85g，无铝泡打粉1g1在面粉里加入1g苏打粉2再加入1g无铝泡打粉3将玉米油绵白糖鸡蛋液和盐放一起搅拌均匀4把低筋面粉。
1将绵白糖鸡蛋液盐和玉米油称量好，倒入一个无水的盆中2用打蛋器手动搅拌均匀即可3筛入泡打粉小苏打和低筋面粉的混合物4可以先用筷子翻拌至无干粉状态，然后揉成光滑的面团5将面团平均分成20。
如何制作桃酥 准备材料低筋面粉200克鸡蛋黄2到3个糖粉90克小苏打2克泡打粉2克猪油100克核桃仁和芝麻适量制作步骤1 烤箱预热200度，把核桃仁放进去烘5分钟，然后拿出来砸碎成颗粒状备用，这样。
6 坚果碎我们可以根据个人口味进行搭配，最后在桃酥上均匀的撒上坚果碎就可以放入烤箱了7 烤箱我们需要提前进行预热，上下火调制180度，然后把桃酥放到预热好的烤箱中，上下火设置180度烤15分钟左右的时间8 时间到后。
桃酥材料低筋面粉115克糖粉60克泡打粉14小匙苏打粉14小匙盐14小匙白油65克全蛋液25克核桃100克 表面涂刷全蛋液20克 1取12低筋面粉在烤盘上铺平，放入烤箱里350°F180°C烘烤15分钟，待。
1核桃先用烤箱150度烤10分钟，取出放凉，掰碎，备用2面粉，泡打粉和小苏打混合在一起，过筛，备用3 黄油充分软化做法1将过筛后的粉类，再过筛到盆里，筑个粉墙出来把中间让出个空地儿，中央空白处。
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