1、6阮桥板鸭 阮桥板鸭也是池州美味一绝，用来下酒简直就是极品正宗的阮桥板鸭为纯手工制作，不添加任何防腐剂，是真正的绿色食品阮桥板鸭加工历史悠久，宰杀后收拾好的鸭子经过祖传工艺腌制一个月以上，再自然风干，前后；池州的特产可多呢，就拿市区内的说，不包括三县和九华山的主有焦枣野菜霄坑茶叶七山茶叶阮桥板鸭秋浦小河鱼等等可多呢；1贵池小粑贵池城区居民必备的早餐之一，其主料为精制面粉，馅料主要为腌白菜萝卜丝，后逐渐发展为猪肉粉丝白菜豆角豇豆豆腐海带牛肉等，色泽金黄浓香四溢2阮桥板鸭产自秋江街道，因其产地而得；正宗的“阮桥板鸭”还是纯手工制作，纯绿色食品，不加任何添加剂，而且都是每年冬季过年边上才有，采用阮桥当地“齐毛鸭”据说是大雁和野鸭的杂交品种，这种鸭不喂食任何饲料，而是经人工田野放牧，以田螺鱼虾昆虫。
2、池州特产香菇，木耳，竹笋，茶叶，茶树茹 梅村干子，西山焦枣，阮桥板鸭 杏花村酒，金牧童酒，九华甘露酒 肖坑茶叶，雾里青茶叶，天方茶叶 九华山石耳，笋干，黄精；制作方法有鲜芽炒制和抽针2种用鲜芽炒制的工艺流程鲜叶摊放杀青毛烘摊凉足烘拣剔补火抽针制法为从雾毫或云尖的毛茶中抽取芽尖，拣剔后补火1995年雾里青芽蕊茶仙寓香芽荣获省优名茶；农家土菜 池州凭借丰富的物产资源和纯朴的民俗食风，将乡间原料巧妙组合，形成咸鲜合一，以味见长的乡野风味体系，较著名的菜品有干豆角烧肉萝卜烧腊肉等 阮桥板鸭 因其产地得名，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡；池州特产四阮桥板鸭阮桥板鸭是安徽池州的传统名吃，有着非常悠久的历史，其制作方法非常精细，选用齐毛鸭为主要原料，立冬时宰杀，经过祖传工艺腌制一个月以上，再自然风干，工序有十二道之多，所制作出来的板鸭口感劲道，肥；阮桥板鸭采用的就是这种“齐毛鸭”为原料，采用传统配方，纯手工制作，经过十二道工序加工而成，蒸煮煲汤各种做法都可以阮桥板鸭“干板酥香”，口感独特，肉质韧劲适中，肥而不腻山粉圆子烧肉 山粉圆子烧肉。
3、每年冬季临近年关才上市，采用当地品种鸭“齐毛鸭”大雁和野鸭的杂交品种为原料阮桥板鸭有“干板酥香”的特点，外观饱满，体肥皮白，肉质细嫩紧密食用时蒸煮煲皆可，烹饪后香味四溢，口感劲道；正宗的“阮桥板鸭”为纯手工制作，纯绿色食品，不加任何添加剂，每年冬季临近年关才上市采用当地品种鸭即“齐毛鸭”大雁和野鸭的杂交品种为原料这种鸭不喂食任何饲料，而是经人工田野放牧，以田螺鱼虾昆虫青蛙。
4、阮桥板鸭因其产地得名，食之肥而不腻，松嫩可口，咸淡适中味鲜醇香，诱人食之黄石黄精产地青阳县“莲花峰”至“黄石寨”山脉，属高山植物，采挖天然黄精为原料经过九蒸九晒，腌制成品内脆外黄味香甜，素称；一石台香芽，安徽省石台县特产，全国农产品地理标志石台是国家级重点生态功能区和国家湿地公园，独特的气候地形和土壤条件及环境质量，为发展无公害绿色食品和有机茶叶提供了天然优势 “石台香芽”“雾里青”茶芽壮；除了这些以外，还有非常美味的宿松板鸭和太湖粉丝，都是安徽著名的特色，制作过程也是非常的讲究，也只有这样才能烹饪出美味的食物，所以安徽除了有非常值得一去的旅游景点之外，这些特色的美食，也是去安徽必打卡的食物之一，除了；首先要擦盐，将精盐于锅中炒干，并加入0125%的茴香，炒至水气蒸发后，取出磨细擦盐时要注意分寸，且要均匀的擦至全部地方然后还要使腔中盐水全部流出，这称为扣卤，经8小时左右进行第二次扣卤然后还要复腌，这；1池州市阮桥板鸭厂的正宗，位于安徽省池州市贵池区秋江办事处阮桥街，成立于2005年08月26日，经营范围包括板鸭皮蛋咸鸭蛋加工销售2阮桥板鸭因产地安徽省池州市贵池区阮桥乡而得名，其制作历史悠久，烹饪后；香菇，木耳，竹笋，茶叶，茶树茹 梅村干子，西山焦枣，阮桥板鸭 杏花村酒，金牧童酒，九华甘露酒 肖坑茶叶，雾里青茶叶，天方茶叶 九华山石耳，笋干，黄精。
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