全羊席的锡伯语为“莫尔雪克”，意为“盛在碗里的菜肴”2009年，全羊席作为传统技艺类被列入新疆维吾尔自治区第二批自治区非物质文化遗产代表作名录其主要用料为羊的心肝肺大肠舌血等，共12道菜，做法考究。
锡伯族人独特的菜肴“全羊席”，锡伯语称为“莫尔雪克”，意思是“碗里盛着的菜肴” 全羊席是用新鲜羊的心肝肺大肠小肠肾羊舌羊眼羊耳羊肚羊蹄羊血等杂碎做成的每一种剁碎做一种带汤的菜，分别盛在16。
扛笆斗 所谓“扛笆斗”，就是用一只纱布袋子装一些生石灰，把它绑在秤杆的一端，人拿着秤杆的另一端，把纱布袋往地上丢，地上就留下了一个个白斑当然，“扛笆斗”也有一定的规定，总是先要从河边水码头往上“扛”。
嘿嘿，蒙古族当然喜欢吃肉了，手扒肉，想想就好吃好多人都是几天不吃肉就会不舒服的锡伯族人在日常生活中喜欢面食，如有尊贵客人来访，则要杀羊款待，做丰盛独特的“全羊席”锡伯族人称之为“莫尔雪克”。
锡伯族人口为人民族概况 锡伯族是我国人口较少的民族之一“锡伯”是本民族自称汉文则有犀毗师比鲜卑矢比席百席比锡伯等不同译音和写法关于境锡伯一词的含义，诸说不一，一说为瑞兽或带钩，即。
全羊席的锡伯语为“莫尔雪克”，意为“盛在碗里的菜肴”2009年，全羊席作为传统技艺类被列入新疆 *** 尔自治区第二批自治区非物质文化遗产代表作名录其主要用料为羊的心肝肺大肠舌血等，共12道菜。
全羊席的锡伯语为“莫尔雪克”，意为“盛在碗里的菜肴” 2009年，全羊席作为传统技艺类被列入新疆维吾尔自治区第二批自治区非物质文化遗产代表作名录其主要用料为羊的心肝肺大肠舌血等，共12道菜，做法考究，风味独特。
蒙古族和锡伯族吃大肉，锡伯族偏爱饺子，无论是羊肉饺子牛肉饺子还是大肉饺子，也和蒙古族一样喜欢奶茶。
锡伯族人在日常生活中喜欢面食，如有尊贵客人来访，则要杀羊款待，做丰盛独特的“全羊席”锡伯族人称之为quot莫尔雪克quot他们还要用韭菜青辣椒红辣椒红萝卜芹菜等各色蔬菜切丝加工成“花花菜”，这种“花花菜”清淡爽口营养。
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