1、先准备好做酸辣粉需要的食材备用，再把干粉丝放入盘中备用，取出香菜洗干净后做切沫处理，取出适量葱姜蒜洗干净之后做切碎处理，然后再锅中放入适量油烧热，然后再把葱姜蒜放进去爆香，再在里面放入辣椒面炒出香味，然后再。
2、5加一勺盐适量鸡精调味，加醋醋的量要多，才能出味搅拌均匀后出锅装入碗中6剩下的半根葱切片，香菜切小，一起加入碗中，再放一些炸好的花生米，一碗香喷喷美滋滋的酸辣粉就做好了。
3、一美味酸辣粉 做法1准备干红辣椒，香叶桂皮花椒和藤椒2全部放入料理机里打成粉3葱姜蒜剁成末备用4五花肉剁成肉末5锅里放比日常炒菜多2倍一些的油炒肉末，肉末炒熟后入葱姜蒜末在加半勺盐。
4、酸辣粉的做法 做法一 原料胡椒粉油辣子香葱葱花酱油新鲜蔬菜一般选用豌豆尖，如果没有，卷心白菜皆可黄豆绿豆芽芹菜正宗做法里比较常用的芹菜碎丁陈醋香菜芽菜大头菜冬菜也可做法汤。
5、4汤加调料搅匀，放入煮好的粉条，撒上香葱和花生米即成莲姑娘酸辣粉用的是保宁醋酸辣粉是四川重庆特色小吃，在市场上非常常见，许多朋友问我们正宗的酸辣粉究竟该怎样做，那么下面我们就分享一下我们的配方，这是。
6、做法1宽粉提前一晚上用清水泡软，取一空碗，放入猪油姜蒜末和红尖椒 2加入一勺醋 3加入生抽和香油 4滴入几滴花椒油 5加入一勺油辣椒 6倒入煮开的肉汤 7另一个锅中放水，加盐煮开 怎样做酸辣粉。
7、导语很多人都说不知道酸辣粉是怎么样制作的，不如接下来我来分享它的做法给你们吧，大家可以学习下哦怎样做酸辣粉 怎样做酸辣粉做法一 食材主料粉条干200克 辅料猪油20g，姜蒜末20g，花椒油4ml，红尖椒10g。
8、尝一口，酸辣鲜香，简直是太好吃了！酸辣粉的做法 步骤step 1 红薯粉丝提前用冷水冲洗一遍，然后泡至无硬心，香菜洗净切碎，油菜洗净控水备用 步骤step 2 花生仁洗净擦干水分备用，黄豆用冷水泡2小时左右 步骤step 3 平底锅。
9、酸辣粉怎么做才好吃我觉得调味是一个关键，还有另一个关键就是粉条的质量做酸辣粉一般都是用圆形的红薯粉，这个一般都是外面买，不同品牌不同厂家出产的红薯粉口感相差真的很大，挑一款你喜欢的用吧我用的是一个。
10、1做好酸辣粉的关键是要选对红薯粉条选红薯粉有一个小诀窍，用火点燃粉丝，燃烧后灰烬约接近灰色的，纯度越高，而有黑色灰烬的，就是掺杂了其他淀粉的2川菜里讲究“有盐才有酸”，意思是要有咸味，酸味才体现得。
11、最近很多朋友咨询关于酸辣粉怎么做的问题，今天的这篇经验就来聊一聊这个话题，希望可以帮助到有需要的朋友红薯粉提前泡发2个小时请点击输入图片描述 洗净的酸豆角用刀切丁，豆腐干用刀切成小丁，热锅加油把切好的酸。
12、搅拌均匀10加入香菜段，小葱碎，大蒜碎，油炸花生米11搅拌均匀即成一碗酸辣粉菜谱小贴士1，没有高汤或者鸡汤，可以在煮粉丝的水里加入一勺鸡精，做调味2，可以加入其它自己喜欢的蔬菜，不局限。
13、辅料白矾3克，大豆15克，芽菜20克，芹菜15克，香菜10克，牛肉瘦25克 调料醋25克，辣椒油15克，酱油5克，味精1克 教您酸辣粉怎么做，如何做酸辣粉才好吃1 将明矾研成细粉，加水100克搅匀制成明矾水2 熟芡糊。
14、重庆正宗酸辣粉的做法 酸辣粉是一种传统小吃，以其酸辣的味道而闻名那么酸辣粉的配方是什么呢要怎么做才好吃下面是我给你整理的酸辣粉的做法和配方我希望你喜欢它酸辣粉的配方 1酥肉类型1以三等猪肉或五花肉。
15、重庆酸辣粉 原料粉条葱末姜末蒜泥豌豆尖香菜香芹末榨菜丝花生豆黄豆芝麻老汤 制作方法1 干粉条泡在50度到60度的水中 ，泡软2 把芝麻姜末蒜泥香芹花椒粉味精鸡精胡椒粉。
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