此类小吃，无论南北东西，全国皆有名食，如天津的锤鸡馄饨湖州的大馄饨绍兴的虾肉蒸馄饨无锡王兴记馄饨广州的鱼肉云吞四川有成都龙抄手重庆吴抄手温江程抄手内江鸡茸抄手万县的海包面等，知名度都相当高成都龙抄手于；另有一种说法冬至之日，京师各大道观有盛大法会道士唪经上表，庆贺元始天尊诞辰道教认为， 馄饨 元始天尊象征混沌未分，道气未显的第一大世纪故民间有吃馄饨的习俗燕京岁时记云“夫馄饨之形有如鸡卵。
外地人可能不理解，大馄饨哪有小馄饨好吃呢可是，小馄饨就这么点肉，我们湖州人就是吃大馄饨的二诸老大粽子 诸老大粽子是产自浙江湖州的特色美食，品种众多，最出名的是细沙甜粽和鲜肉咸粽，其中鲜肉粽采用上好肥瘦；鲜肉馄饨馅好吃调法如下1准备一块五花肉，清洗干净，用刀切成小块，再剁成碎末有机器就用它来打2打成碎末之后放入大盆备用3往里面加入一个鸡蛋，搅拌均匀，再调入适量盐，适量胡椒粉，少许小苏打，2勺子。
再次开锅后馄饨就好了，把馄饨捞出来放在调料碗里即可食用注意1正宗的元宝馄饨是用鸡汤或者骨头汤来煮的，家常做用清汤也可以2冬菜是用白菜帮腌制的一种菜，是北京的特产，各大超市一般都有卖湖州大馄饨制法制馅将肉；大馄饨皮子，将肉馅放中间，在馅的外围皮子上用食指沾清水画个圆，然后将皮子的下沿往上折，使两个半圆重合，用两食指沿水迹压在上面扫一下，使其粘合，再将皮子折合后的底边两角在肉馅的下面粘合一角可以沾一点水，另一角压在上面捏。
湖州大馄饨的做法和配料
龙抄手，是成都市著名的传统小吃，抄手是四川人对馄饨的特殊叫法抄手的得名成都的“龙抄手”1941年开设于成都的悦来场，上个世纪50年代初迁往新集场，60年代后又迁至春熙路南段至今，迄今已有70余年的历史了龙抄手。
1正宗的元宝馄饨是用鸡汤或者骨头汤来煮的，家常做用清汤也可以2冬菜是用白菜帮腌制的一种菜，是北京的特产，各大超市一般都有卖湖州大馄饨制法 制馅将肉剔去筋皮骨，剁成粗粒，加笋绍酒麻油。
6酵靖江话读gao烧饼偶很喜欢大如脸盆，飞碟状，褐色，有芝麻，有嚼头7馄饨南京的太烂了，馄饨汤要是开水，皮要薄，加葱盐味精少许酱油做汤，最好有猪板油，极品我们那有个马桥馄饨的很有名的。
湖州大馄饨制法 制馅将肉剔去筋皮骨，剁成粗粒，加笋绍酒麻油白糖盐等，拌匀成馅 包制将面粉和成面团，制成100张馄饨皮子，逐张排入肉馅，包成突肚翻角略呈长圆形的馄饨包时要匀，搭头要紧。
中国八大菜系包括鲁菜川菜粤菜苏菜闽菜浙菜湘菜徽菜其中鲁菜川菜粤菜苏菜，形成于清代初期，成为当时最有影响的地方菜，被称作“四大菜系”到清末时，浙菜闽菜湘菜徽菜四大新地方菜系分化形成。
椿棍馄饨 14日麻庭发回答“要”火把鱼翅 七月 李寻欢踢馆状元饺 2日韩大夫回答“是”松仁马蹄粥 3日胡饮酌怀抱鲤 5日游若甜当归鸭 6日范棠蟹粉汤包5月11日回答“别。
上海馄饨集各地馄饨之长，强调馅鲜量足汤好，发展出大小馄饨之分，大馄饨是青菜和肉馅的，以荠菜猪肉为佳小馄饨是纯肉馅的，都是十分美味浙江湖州大馄饨很出名其周生记选用略带肥膘的瘦肉和笋衣芝麻屑麻油。
四川有近百年历史小吃叫抄手，抄手是四川叫法，北方叫混沌，广东叫云吞，福建叫扁食，电视上常放的老板，来碗云吞面就是这玩意我大中国抄手种类贼拉多，湖州大混沌，广州的鱼肉云吞，浙江的虾肉蒸混沌还有好多我就不一。
湖州大馄饨的做法大全
1、6湖州大馄饨 湖州大馄饨是浙江湖州等地的传统的名小吃湖州大馄饨是用猪腿肉，笋衣，芝麻，葱末，白糖，芝麻油，绍酒等食材做成的馅料，包入混沌皮里，放入沸水煮熟后捞出装入肉体里，撒上葱就可以食用湖州大馄饨皮。
2、1先拿一张馄饨皮，铺在左手的虎口里左手的拇指和食指可以是C型，也可以是O型2取适量肉馅放在中间也就是拇指和食指形成的洞在放肉的同时，用雪糕棒或筷子轻轻向下戳，让填满肉的部分落入手指形成的洞内3。
3、鲜肉馄饨的做法步骤 1 肉糜加盐生粉蛋清葱姜水葱姜加少许水捣烂，用纱布把水挤出来蚝油香油拌匀，再加入少量葱花拌匀2 馄饨皮放入肉馅，包好馄饨，托盘撒些干粉，把馄饨放托盘上，入冰箱冷冻，冻好后根据。
4、食材用料燕皮 馅料 清水一丢丢 菜谱做法1首先准备好馅料2取出燕皮，切成窄长方形3用清水将燕皮打湿 4取一点馅料，不用很多哦 5先对折 6最后用手提起馄饨，稍微捏紧封口。
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